Saumon minute
En ce moment je travaille beaucoup et j'ai peu de temps pour cuisiner lorsque je rentre le soir.
Toutefois, mes "hommes" attendent souvent avec impatience le moment de passer à table.
Depuis que j'ai un blog culinaire, bien entendu je me dois d'assurer: ma réputation est en jeu!
Avec ce qu'il me reste (parce que évidemment je n'ai pas eu le temps de faire les courses!), j'essaye de faire au plus savoureux.
La réalisation de ce saumon vitesse est tout ce qu'il y a de plus simple.
Pour 4 personnes:
4 pavées de saumon de 120 g environ frais ou surgelé
2 poireaux coupés en rondelles ou un peu de julienne de légumes (chez Picard)
4 cuil. à soupe de crème fraiche liquide
huile d'olive
sel, poivre
Préchauffer votre four à 180°.
Couper 4 carrés de papiers sulfurisé.
Mettre sur chaque papier quelques rondelles de poireaux ou de la julienne de légumes encore surgelée.
Placer au dessus votre saumon.
Saler, poivrer et ajouter une cuillère de crème par partion et un filet d'huile d'olive.
Fermer votre papillote et placer-la 15 à 17 minutes au four.
Laisser vos convives découvrir ce qu'il y a dans ce petit paquet...
C'est peut être vite fait, mais c'est beau et bon alors félicitations...
Pas toujours facile en bossant d'être à la hauteur au niveau cuisine quotidienne, et au niveau Blog !!!
Les journées devraient faire au moins 24 heures et les nuits aussi d'ailleurs non ?!?
Bises
Rédigé par: Clochette | le vendredi 17 juin 2005 à 16:25
Recette adoptée! Simple, léger, goûteux...
Rédigé par: Elvira | le vendredi 17 juin 2005 à 17:08
C'est vrai que la papillotte à un petit coté festif. L'impression d'ouvrir un paquet cadeaux avec de bonnes choses à l'intérieur, que l'on pourra dévorer.
Rédigé par: saveurs sucrees salees | le vendredi 17 juin 2005 à 20:34
je viens de tester cette petite papillote, et c'était fameux. n'ayant pas de poireau j'ai mis de la courgette et un peu d'ail. très bon aussi. merci une nouvelle fois pour cette recette.
Rédigé par: sorcierecamo | le jeudi 20 avril 2006 à 14:49