Tajine de poulet aux navets, noix et tomates séchées

Je viens de découvrir il y a quelques jours un nouveau concept de "panier malin prêt-à- cuisiner" crée par Esprit Terroir.

Destinés à ceux qui aiment cuisiner mais qui manquent de temps pour faire leurs courses, ces paniers malins comprennent l'ensemble des ingrédients nécessaires à l'élaboration d'une recette.

Ce pack "prêt à cuisiner" est adapté au nombre de convives: par exemple la volaille est déja découpée, la quantité de légumes et d'épices adaptée au nombre de personne: pas de gâchis! Il vous livre même la recette!

Esprit Terroir travaille avec des producteurs locaux qui travaillent dans une démarche d'agriculture raisonnée.

Esprit terroir propose également de pouvoir compléter votre panier gourmand par des produits fermiers tels que des yaourths, des jus de pommes, de la bière artisanale...

Curieuse de nature, j'ai voulu tenter l'expérence. Ce vendredi, un aimable livreur est venu m'apporter un beau panier comprenant tout ce qu'il faut pour réaliser ce délicieux tajine.

Il était composé d'un poulet fermier découpé, 2 oignons, une poignée de raisins secs, 3 gros navets, une vingtaine de noix, 1/2 litre de bouillon de poule, l'équivalant d'une cuil. à soupe d'épices à tajine, une dizaine de tomates séchées à l'huile, ainsi que de graines de couscous.

La recette:

Saler et poivrer les pièces de poulet sur chaque côté. Eplucher et émincer grossièrement les oignons.

Peler et couper les navets en petits cubes.

Poser les tomates au fond d'un plat de cuisson allant au four du type tajine.

Faire chauffer 3 cuil. à soupe d'huile d'olive dans une cocotte et faire dorer les morceaux de poulet. Les placer dans le plat de cuisson.

Faire revenir les oignon dans cette même cocotte pendant 2/3 minutes et les placer sur la viande.

Rajouter les raisins secs, les noix et les navets.

Délayer les épices dans le bouillon et arroser la préparation.

Mettre au four à 200° pendant 1H15.

Servir avec de la semoule de couscous.

Comments

[Rédigé par: saveurs sucrees salees]

Ca c'est une idée géniale qui se developpe de plus en plus ! Jolie tajine...

[Rédigé par: Tarzile]

Je trouve l'idée excellente. On peut faire rapidement et bien manger. Je souhaite que l'idée traverse l'océan.

Tarzile

[Rédigé par: Colette]

J'aime le couscous et superbe tajine ,j'en raffole.

[Rédigé par: catherine]

c'est une chouette idée mais il me semble que ces livraisons soient réservées aux alsaciens chanceux !!! dommage pour nous

[Rédigé par: aude]

En effet, c'est malin ! on aurait tord de s'en priver.

[Rédigé par: Mijo]

Très belle idée. Bravo l'Alsace pour cette belle initiative.

[Rédigé par: Elvira]

Ton plat me fait rêver...

[Rédigé par: diane]

pour ceux que ça intéresse, le concept existe également sur Paris! J'ai testé, et les produits sont excellents!cela s'apel Kit à Bien Manger