Cake aux poires et aux amandes
Ces derniers jours, j'étais clouée au lit!
Aucune envie de manger ou de faire à manger. La seule idée de nourriture me donnait des nausées.
Mais, tout d'un coup, hier après-midi, miracle, j'avais envie de sucré! L'appétit était revenu.
Je me suis alors lancée dans la réalisation d'un cake aux poires et aux amandes dont la recette, confiée par une amie, attendait sagement son tour dans mon tiroir à secrets.
Je ne suis pas déçue du résultat. La douceur et la tendresse des poires pôchées alliées à la légerté du cake parfumé aux amandes est un régal. Je me suis fait violence pour ne pas le dévorer en entier!
Pour 1 cake:
150 g de sucre semoule + 100 g pour le sirop
150 g de farine
150 g de beurre
50 g de poudre d'amandes
50 g d'amandes éffilées
3 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
2 poires comices de préférence
Préchauffer votre four à 180°.
Eplucher les poires, les couper en 2, les épépiner et les faire pocher dans un sirop composé de 15 cl d'eau et de 100 g de sucre pendant 15 minutes.
Les égoutter et les couper en petits dés.
Dans une jatte, mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Incorporer ensuite la farine, la poudre d'amande, le levure, la pincée de sel et le beurre fondu.
Fariner les poires et les incorporer à la pâte en remuant délicatement.
Verser la pâte dans un moule à cake et parsemer d'amades éffilées.
Faire cuire environ 40 minutes.
Démouler sur une grille et attendre un peu avant de le savourer ou de le dévorer!
La photo est très réussie!...et le cake aussi!
Rédigé par: sophie | mercredi 08 mars 2006 at 08:27
Ca a l'air délicieux et me donne vraiment envie d'essayer! Bravo :-)
Rédigé par: Laure | mercredi 08 mars 2006 at 09:22
Bah quand l'apétit te revient, il ne le fait pas à moitié dis donc, tu te lances carrément dans l'élaboration d'un cake!!! En tous cas, l'alliance de tout ça ma fait drôlement envie....
Rédigé par: Marcîa | mercredi 08 mars 2006 at 09:58
Avec un remede de ce genre tu vas aller mieux rapidement.
Rédigé par: Gracianne | mercredi 08 mars 2006 at 10:43
C'est certain que tu fais tout ce qu'il faut pour reprendre des forces en beauté!
Rédigé par: Choupette | mercredi 08 mars 2006 at 11:04
J'aurais craqué aussi!
Bon rétablissement. :-)
Rédigé par: Elvira | mercredi 08 mars 2006 at 12:36
Le mariage poires-amandes est en principe un vrai régal !
Avec ce traitement, te voilà remise sur pieds...
Rédigé par: Sylvie | mercredi 08 mars 2006 at 13:39
Il me tente vraiment beaucoup ce cake, il a l'air fabuleux !
Rédigé par: Sali | mercredi 08 mars 2006 at 13:46
j'aurais craqué également
Rédigé par: Papilles & Pupilles | mercredi 08 mars 2006 at 13:58
Oh oh ! Ca me semble bien pour reprendre des forces ! Poires pochées au sucre ... Waow ! Ca doit bien fondre et glisser tout seule :p
Rédigé par: Karine | mercredi 08 mars 2006 at 14:53
Un beau cake ,meilleure santé....ON ATTEND tes recettes.
Rédigé par: Colette | mercredi 08 mars 2006 at 15:09
Retape-toi bien !!!
J'en profite pour prendre la recette de ton cake...
Bizzz
Rédigé par: coco28 | mercredi 08 mars 2006 at 15:39
Chouette mariage,n'est-ce pas?On est sûre avec Mr. poire et Melle amande qu'il sera réussi!(Tu comprendras en allant voir mon nouveau billet oû je fais un lien vers ta terrible recette de cake).Quand on est malade on a tous les droits,même manger 1 cake en entier!Soigne-toi bien.
Rédigé par: moony | mercredi 08 mars 2006 at 16:55
Je note la recette, ça a l'air vraiment délicieux!!!
Rédigé par: Petuliclic | mercredi 08 mars 2006 at 18:05
Comme je le disais à Moony, je n'aime pas particulièrement la poire, mais dans une telle préparation je ne reste pas insensible !
Rédigé par: reinefeuille | mercredi 08 mars 2006 at 18:26
Avec cette merveille, c'est sûr que tu vas reprendre des forces ! Allez courage !
Rédigé par: saveurs sucrees salees | mercredi 08 mars 2006 at 21:24
Tout ce que j'aime! La photo fait envie...
Rédigé par: Viktoria | mercredi 08 mars 2006 at 21:54
contente que tu sois sur pieds ! dis, tu nous en enverrais pas une petite tranche ? nous, on est encore un peu faibles...
Rédigé par: aude | mercredi 08 mars 2006 at 22:04
Je comprends que l'appétit te soit revenu !
Rédigé par: Cindy | jeudi 09 mars 2006 at 13:29
je crois que je vais me requinquer avec ça, moi aussi !
Rédigé par: Patricia | jeudi 09 mars 2006 at 16:07
Attendren attendre....ça va pas être possible :-)
poires/amande quel beau mariage
Rédigé par: brigitte | jeudi 09 mars 2006 at 19:03
j'en coupe une tranche pour mon petit déj de demain
Rédigé par: AnneE | jeudi 09 mars 2006 at 21:54
photo++++
Rédigé par: penglobe | jeudi 09 mars 2006 at 22:45
Je défaille!!!! ;-)
Rédigé par: nettah | dimanche 12 mars 2006 at 23:54
alors ce cake je le retiens pour les prochains jours , il a l'air excellent
Rédigé par: salwa | mardi 14 mars 2006 at 13:18