Soupe d'Halloween
Comme tous les parents, je ruse parfois pour faire manger des légumes à mon fils.
En ce moment, mon bout de chou de 4 ans est fana d'Halloween et de tout ce qui touche cette fête: déguisements, décorations, montres, sorcières et compagnies.
Bien entendu, il attend le grand jour pour faire la fête !
En attendant, je lui ai proposé de faire une soupe d'Hallowenn toute orange qui rend fort et invincible comme son livre de chevet actuel: Mini-Loup et Halloween.
Pour la soupe, rien de bien compliqué: du potiron, des pommes de terres, un oignon et 3 portions de Vache-Qui-Rit pour l'onctuosité.
Quant au décor, je me suis inspirée du velouté de courge musqué de Fred, l'auteure du blog Frais! que j'aime beaucoup.
Le décor de spirales de crème et de graines de pavot à beaucoup plus à mon diablotin qui a adoré cette soupe très onctueuse.
Les parents, eux aussi, ont un faible pour cette recette. Nous l'avons accompagné de croûtons maison et de quelques lamelles de cèpes juste revenus dans du beurre.
Cette soupe se congèle très bien.
Ma recette:
1 belle tranche de potiron épluchée et coupée en gros cubes
2 petites pommes de terre pelées et coupées en cubes
1 oignon en lamelles
1 cube de bouillon de poule
1 litre d'eau
2 portions de Vache Qui Rit
sel et poivre
Pour le décor:
crème fraîche liquide
graines de pavot
Mettre dans une cocotte le potiron, les pommes de terre, l'oignon, le bouillon cude et l'eau.
Faire cuire 20 minutes environ. Les légumes doivent être tendres.
Mixer cette préparation avec 2 portions de Vache-Qui-Rit: si vous avez un blender, n'hésitez pas à l'utiliser, la soupe sera extrèmement onctueuse.
Saler et poivrer.
Versez la soupe dans des verres ou des bols. Décorez de crème en spirales et de pavot.
Une soupe délicieuse et ta photo est magnifique.
Rédigé par: Colette | le jeudi 12 octobre 2006 à 13:24
Bonne idée. J'ai beaucoup de mal à faire manger de la soupe à la petite dernière.
Rédigé par: Hélène | le jeudi 12 octobre 2006 à 13:45
Trop jolie ta soupe d'Halloween! Et je veux bien croire que toute la patite famille a craqué pour elle!
Rédigé par: Lauriana | le jeudi 12 octobre 2006 à 13:54
je crois que j'ai gardé une ame d'enfant, j'ai trop flaché sur ton décor! je comprends ton fils!! ;-)
Rédigé par: Alhya | le jeudi 12 octobre 2006 à 14:08
Moi aussi je veux bien lire le même livre que ton fils si j'ai droit à un bol de cette soupe trop belle !
Rédigé par: bergeou | le jeudi 12 octobre 2006 à 14:21
Belle assiette pour le petit sorcier!
je serai dans l'avion vers Paris, la nuit d'halloween. Trop supersticieux, les créoles restent au sol et AF m'a fait un tarif extra. Vont-ils nous servir une soupe au potiron ??
Rédigé par: brigitte | le jeudi 12 octobre 2006 à 14:24
très jolie, ta soupe! Il fait bon être un petit chez toi... :-)
Rédigé par: Elvira | le jeudi 12 octobre 2006 à 14:34
la photo est vraiment super!!!
Rédigé par: auré | le jeudi 12 octobre 2006 à 15:15
cette photo est excellente!
Rédigé par: loukoum°°° | le jeudi 12 octobre 2006 à 15:37
Comme c'est joli !!! C'est une bonne idée les graines de pavot, je retiens!
Amitiés
Claude
Rédigé par: Claude-Olivier | le jeudi 12 octobre 2006 à 15:48
Jolie présentation!
Rédigé par: Choupette | le jeudi 12 octobre 2006 à 15:55
Halloween est une fête tellement sympa... Comment ne pourrait-on pas craquer sur ce sympathique velouté?
Rédigé par: Mitsuko | le jeudi 12 octobre 2006 à 16:15
apres mon séjour en Thailande, j'ai grand besoin de me remettre aux légumes !
Rédigé par: reinefeuille | le jeudi 12 octobre 2006 à 16:54
Mon petit homme aussi aime bien Mini Loup, la soupe de potiron, d'ailleurs on en mange ce soir, fô pas que j'oublie le pavot ;)
Rédigé par: Karine | le jeudi 12 octobre 2006 à 16:56
Y a pas qu'à ton diablotin que le décor plait!!
Rédigé par: Scherneel | le jeudi 12 octobre 2006 à 17:42
Dans le magazine goodfood, il y a menu Halloween, en VO si ça t'intéresse je peux te l'envoyer !
Rédigé par: Fabienne | le jeudi 12 octobre 2006 à 22:30
Heureusement que les mamans sont rusées !!! Superbe déco !
Rédigé par: Saveurs Sucrées Salées | le vendredi 13 octobre 2006 à 07:58
Une cusisine bonne et ludique ! Belle initiative pour faire manger ton petit !
Rédigé par: Tit' | le vendredi 13 octobre 2006 à 09:09
Je leur ai fait le coup l'annee derniere, de la soupe de sorciere j'avais appele ca - toutes les mamans du monde sont rusees :)
Rédigé par: Gracianne | le vendredi 13 octobre 2006 à 16:03
Elle est magnifique ta soupe. Mon fils ne fait pas de difficultés pour manger des légumes - enfin pas encore - mais je prends quand même ta recette. Il va adorer et ses parents aussi.
Rédigé par: céline | le vendredi 13 octobre 2006 à 21:14
Et bien voilà un potage qui va faire palir d'envie toutes les sorcières et monstres d'halloween! Bravo pour décoration.
Rédigé par: Catherine | le dimanche 15 octobre 2006 à 14:36
elle est magnifique cette soupe, c'est une bonne idée cette présentation ! et puis c'est tellement bon la soupe !!
Rédigé par: tottote | le lundi 16 octobre 2006 à 09:57
C'est vrai que ces petits coquins aiment les jolis emballages !!
Merci du clin d'oeil en tous cas !
A+
Fred
Rédigé par: Fred | le mercredi 18 octobre 2006 à 12:13
Je note ta recette. Super ta présentation. Je comprend que ton diablotin ai aimé
Rédigé par: popica | le lundi 23 octobre 2006 à 16:38