Cake au praliné
Depuis que je ne travaille plus le mercredi, un de mes plaisirs de ce jour un peu particulier est de préparer un goûter maison.
Pour les enfants mais aussi pour moi, le mercredi est un jour qui débute tout doucement. Pas besoin de se dépêcher pour s'habiller, se préparer, sortir dans le froid ou sous la pluie pour se rendre chez la nounou où à l'école. Non, le mercredi matin, c'est zen!
La tradition de la matinée, c'est la réalisation d'un ou de petits gâteaux pour le goûter de l'après-midi pris à la maison où chez les petits copains.
Hier, je me suis laisser guider par mon instinct: de la poudre de noisette, de la pâte de praliné... et voilà comment sont nés ces petits cakes à la saveur douce.
Pour ma part j'ai choisi de réaliser des petits cakes, mais la forme des moules peut être déclinée selon vos envies. Il est aussi possible de réaliser un grand cake en adaptant le temps de cuissson.
Pour une quinzaine de petits cakes ou 1 un grand cake:
100 g de farine
50 g de poudre de noisettes (ou à défaut de poudre d'amandes)
120 g de sucre
120 g de beurre salé fondu et refroidi
3 oeufs
2 cuil. à soupe de pâte de praliné
2 cuil. à soupe de cacao non sucré
1 cuil. à café de levure chimique
Préchauffer votre four à 210°.
Dans une jatte battre les oeufs et le sucre. Ajouter la farine, la poudre de noisette, le cacao la levure et le beurre.
Mélanger bien et ajouter enfin la pâte de praliné. Mélanger à nouveau.
Répartir la pâte dans les moules et le grand moule et enfourner.
Pour les petits cakes: au bout de 5 minutes baisser le four à 180° et continuer la cuisson pendant 5 minutes.
Pour 1 grand cake: baisser le four à 180° au bout de 15 minutes et continuer la cuisson pendant 15 à 20 minutes. Vérifier la cuisson en piquant au centre du cake avec un couteau. La lame soit sortir sèche.
Attendre quelques instants avant de démouler et de laisser refroidir sur une grille.
Le truc en plus: faire refroidir votre cake sur une grille en le couchant sur le côté afin qu'il garde sa belle forme.
Ca c'est tout de suite dans mes favoris...
Rédigé par: mamina | le jeudi 08 février 2007 à 09:06
Hummm, ça à l'air trés bon. Mais où peut on trouver de la pâte de praliné??
Rédigé par: anne | le jeudi 08 février 2007 à 09:19
comme c'est joliement présenté !
Ca fait terrrrriblement envie :-)
Rédigé par: LN | le jeudi 08 février 2007 à 09:21
La pâte de praliné se trouve au rayon "aide à la pâtisserie" des grandes surfaces.
C'est un mélange noisettes et amandes.
Rédigé par: anne | le jeudi 08 février 2007 à 09:23
Un goûter parfait! La photo est sublime et me donne envie de prendre une petite part dès maintenant!
Rédigé par: Noémie | le jeudi 08 février 2007 à 09:45
C'est super de pouvboir profiter du mercredi en douceur. je fais le même genre de gateaux avec de la pralinoise et des noisettes. Il s'appelle le gâteau de la vallée d'Auzat en Ariège et il est moelleux et doux et les petits écureuils l'adore bien sûr.
Rédigé par: marie | le jeudi 08 février 2007 à 09:51
hUMMMM Parfait pour les jours de pluie comme aujourd'hui!
Rédigé par: auré | le jeudi 08 février 2007 à 09:55
hmmm ils sont tous mimi.
Rédigé par: leonine19 | le jeudi 08 février 2007 à 10:02
La photo est sublime, ces cakes ont l'air divins!Merveilleuse recette :o)
Rédigé par: Lauriana | le jeudi 08 février 2007 à 10:23
Très belle recette et une superbe présentation!
Rédigé par: Chris | le jeudi 08 février 2007 à 10:23
cake praliné 2 mots magiques et en plus la photo est superbe....
Rédigé par: veronica | le jeudi 08 février 2007 à 10:36
Très jolie photo avec le brin de rafia qui entoure tes p'tits cake !
Rédigé par: Sylvie | le jeudi 08 février 2007 à 10:44
Un bel effort de présentation pour une recette qui le mérite.
Je prends
Rédigé par: domie | le jeudi 08 février 2007 à 10:54
est-ce bien raisonnable ??? moi je dis OUI !!!
Rédigé par: Emilie25 | le jeudi 08 février 2007 à 11:55
cette photo c'est du grand art !
Rédigé par: Cathy | le jeudi 08 février 2007 à 12:26
Une recette qui me plait bien et qui est très bien présentéé.
Rédigé par: popica | le jeudi 08 février 2007 à 12:36
Je me ferais bien adopter le mercredi, pour commencer cool-zen comme chez toi.
Rédigé par: Gracianne | le jeudi 08 février 2007 à 12:42
Quelle photo !!!! Juste superbe, bravo. et tu as bien de la chance d'avoir congé mercredi, je ferais bien la meme chose ;-)
Amitiés
Claude
Rédigé par: Claude-Olivier | le jeudi 08 février 2007 à 12:48
c'est tout mimi
Rédigé par: Minouchka | le jeudi 08 février 2007 à 12:55
Qu'est ce qu'ils sont beaux ! et quelle photo !
Rédigé par: Anne (Papilles et Pupilles) | le jeudi 08 février 2007 à 13:03
Que ce soit les cakes ou la photo: du grand art! C'est superbe, Anne. :-)
Rédigé par: Elvira | le jeudi 08 février 2007 à 13:42
Photo superbe -stop-ingrédients magiques- stop cake à damner- Bravooooooo
Rédigé par: valerie la gourmande bleue | le jeudi 08 février 2007 à 14:13
hmmmmmmm j'adore les cakes surtou avec du cacao
Rédigé par: asmaa | le jeudi 08 février 2007 à 14:19
Ils sont superbes !
Rédigé par: bergeou | le jeudi 08 février 2007 à 14:22
si je lis bien, il sufit d'avoir 50 g de poudre de noisettes, et c'est pile ce qu'il me reste! ;-)
Rédigé par: Alhya | le jeudi 08 février 2007 à 14:27