Muffins choco-banane pour vacances pluvieuses

Que faire avec les enfants lorsque c'est les vacances et qu'il pleut des journées entières?

Une activité qui leur plait à coup sûr: la pâtisserie!

J'avais acheté il y a quelques semaines des caissettes individuelles en papier allant au four au supermarché. Lorsque Thomas m'a demandé hier matin a faire des gâteaux pour le goûter chez Mamy avec sa cousine Esther, j'ai de suite pensé à les utiliser pour faire des muffins.

En plus, le secret des muffins réussis étant de ne pas trop travailler la pâte afin qu'elle comporte encore des grumeaux, c'est le gâteau idéal pour les pâtissiers en culottes courtes.

OK pour les muffins mais à quoi?

• aux airelles? non trop acide!
• chocolat-myrtilles? non parce que maman n'a plus de myrtilles au congélateur!

Alors, à quoi mon petit chou? Et bien à la banane Maman!

Bon, si c'est ton choix en avant! J'avoue avoir eu bien des doutes lors de la réalisation de ces muffins mais je dois avouer que je fut très agréablement surprise.

Le goût de la banane n'est pas trop prononcé et le gâteau est extrêmement moelleux.

La recette est une adaptation des muffins bananes et noix de Pascale.

Pour 12 muffins:

250 g de farine

3 cuil. à café de levure chimique

100 g de sucre

1 pincée de sel

50 g de pépites de chocolat

2 bananes écrasées

125 ml de lait

2 oeufs

75 g de beurre

Préchauffer votre four à 200°.

Beurrer vos moules ou utilliser des moules en papier.

Dans un grand saladier verser la farine, la levure,

le sucre, le sel et les pépites de chocolat.

Dans un bol, mélanger le lait, les oeufs et le beurre fondu.

Verser le mélange liquide sur le mélange sec et ajouter les babanes écrasées à la fourchette.

Mélanger juste assez pour incorporer l'élément liquide et l'élément solide.

Verser dans les moules et faire cuire 20 minutes.

Laisser refroidir sur une grille.

Comments

[Rédigé par: leonine19]

très appétissant et réconforatnt vu le mauvais temps!

[Rédigé par: auré]

C'ets marrant, j'ai publié un cake banane chocolat! Super tes caissettes, moi je n'en trouve que des assez petites par ici!

[Rédigé par: Emilie25]

Quel gourmet ce Thomas, il sait déjà ce qu'il veut :)
Moi je dis bravo parce qu'ils me donnent bien envie d'en faire !

[Rédigé par: Sandra]

Je me disais en allant voir mes poules qu'il faisait vraiment moche et que ça serait bien agréable de faire de muffins pour manger avec un bon thé. Avant d'aller faire ma recette, je viens chez toi et là bingo, la recette sous mon nez ! Je m'en vais de ce pas faire mes muffins pour ne pas contrarier cette suite de bonnes pensées...

[Rédigé par: Aurélie]

Avec mon petit café, ils iraient drôlement bien tes muffins ! Dis, où trouves-tu de belles caissettes comme ça ?

[Rédigé par: mets aventures]

Hummmm, ça me donne super envie en plus c'est l'heure du gouter!!
audrey

[Rédigé par: mercotte]

mais Anne tu n'as plus grand chose à apprendre en pâtsiserie il me semble !!

[Rédigé par: Choupette]

Il en a de bonnes idées Thomas!

[Rédigé par: Cat]

Ils sont très bien réussis !

[Rédigé par: Hélène (Cannes)]

Bravo au marmiton ! un futur chef... Ils me donnent faim, ces muffins !
Bises
Hélène

[Rédigé par: Noémie]

ils sont bien appétissants tes muffins!Moi aussi j'ai été bien surprise lorsque j'en avais fait l'an dernier! Idéal le matin, j'y ajoutais du miel, des flocons d'avoines et un mélange coco-cacahuètes croustillant...tiens ca me redonne envie d'en faire tout d'un coup!

[Rédigé par: Karine]

Tu vas en faire un patissier de ce petit homme dis-moi ;)
Dis-lui que je lui chipe l'idée !

[Rédigé par: Karine]

Grrr, j'ai oublié de changer l'adresse de mon blog ! Voilà, c'est fait ;))))

[Rédigé par: sophie]

chocolat banane c'est toujours un mariage très réussi!

[Rédigé par: Sylvie]

Chocolat-Banane, le mariage qui tue dans les muffins !

[Rédigé par: Claude-Olivier]

Une super occupation plutot que de se planter devant la PS2 ou la télé...et le résultat est grandiose !!!

Amitiés
Claude

[Rédigé par: Jess]

Ils sont super jolis dans ces petites caissettes et le melange choco banane miam
Bisous
Jess

[Rédigé par: Mijo]

Pfiouuu, c'est vrai qu'il pleut, quelle poisse. Enfin non puisque ça permet de pâtisser gourmand !!

[Rédigé par: peggy]

Je trouve aussi que c'est une bonne activité avec les enfants! (je dis ça comme si j'en avais 4.. mais non, pas encore! ;-))

bon week-end ciaooooo

[Rédigé par: guylaine]

Ils sont tout à fait réussis bravo ! Je viens d'en faire aux myrtilles, la recette de Cyril Lignac, ils sont extras aussi !

[Rédigé par: Béré]

Mais que ça m'a l'air bien bon tout ça... banane et choco, un mélange que j'adore :o)

[Rédigé par: Pamela - MaxiCoffee]

Le nom de ton blog me fait tout le temps penser à un produit que je vends dans ma boutique :
http://www.maxicoffee.com/chocolat-poudre-aromatise-cannelle-monbana-p-96-57_28.html
C'est du chocolat en poudre pour chocolat chaud aromatisé.... à la cannelle ! . A la finale, le mariage cannelle / choco est très sympa. C'est dit et bravo pour le muffin choco-banane
Pam

[Rédigé par: Tarzile]

Bananes-chocolat, c'est gagnant. Ces petits moules en papier sont franchement bien. Ils viennent à bout des pires tempêtes.

Bon dimanche

[Rédigé par: reinefeuille]

ces petits muffins sont à croquer !!!

[Rédigé par: Cathy]

J'espère qu'il fait meilleur maintenant pour que vous puissiee profiter un peu des vacances