"BLT" sandwich, pain de mie maison
Souvent à midi, j'aime manger rapidement un sandwich. Mais pour varier les plaisirs, je décline les variétés de pain et les garnitures.
L'autre soir, j'avis mis en marche ma machine à pain (MAP) pour un programme complet (pétrissage, levée et cuisson), ce qui m'arrive très rarement.
En effet, je n'aime pas les pains carrés à part... le pain de mie.
En voyant la recette de pain de mie moelleux d'Anne, j'étais tentée. Un pain de mie tout doux, à la mie très aérienne. J'ai suivi à la lettre la recette, mis la machine et route et partie au lit, laissant la MAP faire son travail.
Comme mes nuits sont toujours entrecoupées par des période de réveil, j'ai pu sentir la bonne odeur qui se répendait dans toute la maison. Le petit déjeuner s'annonçait gourmand.
Sous le charme de ce pain qui n'a rien de comparable avec un produit du commerce, j'ai préparé un très classique "BLT" (bacon, laitue, tomate) mais d'une saveur incomparable.
A la vue de la rapidité d'exécution de ce pain de mie, je sais d'avance que je vais en refaire souvent.
Pour 1 personne:
2 tranches de pain de mie
2 tranches de bacon
1 petite tomate
feuilles de laitue Iceberg
mayonnaise
Préchauffer le four en position grill.
Enlever la croûte du pain de mie. Placer les tranches de pain et le bacon sur une plaque allant au four.
Faire griller le pain et le bacon sous le grill du four en surveillant et en retournant les aliments.
Tartiner le pain de mayonnaise, disposer le bacon, les tranches de tomates et la laitue et recouvrir de la seconde tranche de pain.
Couper le sandwich en 2 et déguster.
Oh le genial sandwich, il m'aurait fait bien plaisir a midi celui-la. Ce pain d'Anne, pas eu le temps de le faire encore, mais il me tente grandement.
Rédigé par: Gracianne | le lundi 01 octobre 2007 à 15:17
Tu sais que tu me rassures avec tes périodes de réveil ? C'est pareil chez nous, vive les molaires ;)))
Rédigé par: Karine | le lundi 01 octobre 2007 à 20:57
hummmm le beau sandwich ! J'ai déjà fait du pain de mie maison, c'est vrai que c'est bon !
Rédigé par: Elodie | le mardi 02 octobre 2007 à 21:57
Ca y est je l'ai fait ce super pain de mie et je vais devoir recommencer ce soir: il a disparu dans sa quasi intégralité... Je ne me servais plus de la MAP que pour la préparation des pâtes, préférant aussi la cuisson au four plutôt que les pains carrés. Mais là rien à dire.
Et pour mon BLT de la tapenade en prime. Un délice et pas de problème pour tenir jusqu'au dîner.
Merci de la recette.
Rédigé par: bénédicte | le mercredi 03 octobre 2007 à 13:04
Je l'ai fait et refait ce pain de mie à la MAP. Et puis je l'ai fait en MAP pâte seule, divisé dans 2 moules à cake, laissé gonfler au coin de la cheminée, ou pas, et alors là de bien il est devenu parfait. Plus petits certes mais à la mie bien plus aérée. Il disparait encore plus vite que l'autre. Et j'ai remplacé mon miel, trop parfumé, par du golden syrup. Un véritable péché d gourmandise.
Rédigé par: bénédicte | le vendredi 02 novembre 2007 à 11:30