Les goûters du mercredi: quatre-quarts

En ce moment, les jours filent à toute allure.

Peu de temps pour cuisiner de nouvelles recettes, peu de temps pour trouever de nouvelles idées sur les blogs... bref, une course contre la montre permanante.

Je ne pensais pas avoir le temps de proposer une nouvelle recette de ces rendez-vous gourmand du mercredi.

J'ai toutefois pris mon courage à 2 mains ce matin, les yeux encore plein de sommeil pour réaliser en 2 temps, 3 mouvements ces petits quatre-quarts aux pépites de chocolat.

Bien entendu les déclinaison sont variables à l'infini: nature, avec des sestes de citron, des fruits secs... C'est un grand classique de la cuisine familiale mais jusqu'à ce jour, je ne pense pas en avoir réalisé. C'est pourtant extrêmement simple et je suis satisfaite du résultat: une belle bosse, une texture aérée et légère.

Pour réaliser ma recette j'ai utilisé des moules jetables trouvés en grande surface mais bien entendu toutes les variations sont permises.

Bon mercredi à tous.

La recette pour un gâteau moyen:

2 oeufs (leur poids servira de référence pour la farine, le sucre, le beurre)

le même poids de sucre

le même poids de farine

le même poids de beurre fondu et refroidi

2 cuil. à café de levure chimique

100 g de pépites de chocolat

Préchauffer le four à 180°.

Battre les oeufs avec le sucre.

Ajouter la farine, la levure et le beurre.

Mélanger bien et incorporer les pépites de chocolat.

Verser dans un moule et faire cuire environ 30 minutes.

Pour vérifier si le gâteau est cuit, piquer son coeur avec un couteau pointu. Si la lame ressort sèche, il est cuit.

Comments

[Rédigé par: mickymath]

il est magnifique!! biises micky

[Rédigé par: bergeou]

Joli quatre quarts ensomeillé !

[Rédigé par: Céline]

Ton quatre-quarts est très réussi. Où as-tu trouvé ce joli moulin?

Céline

[Rédigé par: Céline]

Je voulais dire : où as-tu trouvé ce joli moule?

Céline

[Rédigé par: Flo]

Un grand classique qui ne nous lasse jamais :-)

[Rédigé par: Eryn]

Le quatre quart ... J'adore ça, pour le goûter ou ... Même pour le petit déjeuner !

[Rédigé par: Choupette]

tout comme toi je trouve que les journées sont trop courtes! Il y a longtemps que je n'ai pas fait de quatre-quarts et c'est pourtant si bon.

[Rédigé par: ManueB]

Un super goûter, mais d'ou vient ce joli moule en papier, je n'en ai jamais vu !!!!!
Manue

[Rédigé par: ninette]

Tout comme toi, je cours après le tps...Et en plus très peu de vacances cette année, snif! Mais je trouverais bien 5 min pour faire ce quatre quarts...

[Rédigé par: Betty C.]

C'est bon, les cakes aux pépites de chocolat. C'est encore mieux avec des dés de poire (légèrement pochée si on a le temps...)

[Rédigé par: Chris]

Jolie présentation pour ce quatre-quart bien réussi! Ce moule est original...

[Rédigé par: alhya]

voici un bien gourmand rendez vous! et je suis bien aise que tu aies trouvé le courage de publier cette recette, rien que la photo est un appel aux mercredis de mon enfance...

[Rédigé par: loukoum°°°]

Ta photo est vraiment magnifique je trouve :)

[Rédigé par: gracianne]

Tu avais encore des etoiles plein les yeux, c'est ca?

[Rédigé par: Dumont]

Délicieux gateau ! merci encore une fois.

[Rédigé par: PHILO]

La photo est superbe, j'adore ce moule jetable, où l'as-tu trouvé ?

[Rédigé par: $ha]

Comment me faire craquer avec un classique indémodable? Une présentation façon déco, c'est sublime!

[Rédigé par: hélène]

Tiens des moules jetables, je regarderais dans les rayons la prochaine fois. Je te l'accorde les journées sont beaucoup trop courtes.
Bon dimanche.

[Rédigé par: Ganesha]

ho mais il est trop mignon !!! très belle présentation, ça donne envie de le dévorer de suite !

[Rédigé par: Jany]

je trouve cette présentation magnifique
pouvez vous me dire ou vous trouvez ces moules papiers