En général, je suis trop occupée pour participer aux nombreux jeux de la blogosphère gourmande. Ce n'est pas que je ne les apprécie pas, mais en ce moment entre le boulot, les fêtes de fin d'année et tous les imprévus, c'est mission impossible.
Merci à tous ceux qui pensent à moi pour les tags, les jeux ou encore autres échanges de recette. Je suis flattée mais ne m'en voulez pas si je n'y participe pas.
Mais comme l'exception confirme la règle, pour une fois, je me suis accordée un peu de temps pour relever le défi de Ganesha qui m'a demandé: Esketékap de faire mon pain exotique?
Et bien je l'espère du moins! Comme sa créatrice l'a promis, c'est un pain tout en douceur. Une vraie plume à déguster à tout moment de la journée. Une saveur surprenante, qui interpelle un peu au début, mais pour laquelle vous allez craquer.
La réalisation est très simple. Toutefois, je n'ai pas réalisé le pain avec un mini-pétrain mais en MAP pour le pétrissage te la levée et celà fonctionne bien.
Je ne sais pas si ce sont les grosses chaleurs des derniers jours mais mon pain a beaucoup gonflé. La mie est délicieuse.
Ingrédients:
- 350 g de farine pour pain brioché
- 150 g de coco en poudre
- 150 ml de lait de coco
- 100 ml d’eau
- 30 g de sucre
- 15 g de beurre
- 100 g de mélange exotique
- 1 sachet de levure de boulanger
Préparation :
Mélanger tous les ingrédients sauf le mélange de fruits exotiques. Pétrir au robot puissance minimum pendant 15 min ou en MAP programme pâte seule.
Faire une boule et laisser lever à température ambiante pendant environ 3h ou moins si il fait très chaud.
Ajouter ensuite les fruits exotiques, et renouveler la levée. Enfourner à 180° pendant environ 30 min.
Pour changer un peu des recettes sucrées, je passe le flambeau à Anne de Papilles et Pupilles et Flo: "Un Flo de bonnes choses" pour réaliser mon Velouté de courgettes aux herbes du jardin.
La règle du jeu:
Très simple : la personne taguée choisit une recette parmi celles publiées sur son blog et défie 2 autres mordus de cuisine qui devront la réaliser. Le tout en 2 semaines, puis c’est à leur tour de défier 2 autres personnes
Quel superbe pain ! Très réussi, bravo Anne :-)
Merci d'avoir pensé à moi pour le petit jeu, je vais m'y plier avec grand plaisir, j'ai hâte de goûter à ta soupe :-)
Rédigé par: Flo | mercredi 25 juin 2008 at 08:47
Chouette chouette il est trop beau !!! Contente que ça t'ai plu. Haaa ça me donne envie de le refaire tiens ^^ ! Merci beaucoup d'avoir participer et pour cette jolie réalisation ! Bises
Rédigé par: Ganesha | mercredi 25 juin 2008 at 09:23
Ton pain est magnifique, j'imagine d'ici le goût exotique qu'il doit avoir... Bonne journée.
Rédigé par: Gourmandelise | mercredi 25 juin 2008 at 09:52
On est toutes pareilles... le temps nous manque et on joue quand l'occasion se présente, presque par hasard!
Rédigé par: mamina | mercredi 25 juin 2008 at 13:05
Merci tout pareil :)
C parti pour la soupe !
Rédigé par: Anne (Papilles et Pupilles) | mercredi 25 juin 2008 at 13:50
J'irais bien acheter de la farine pour pain brioché spécialement pour ce pain !
Rédigé par: Sha | mercredi 25 juin 2008 at 14:44
tu as raison avec cette chaleur, je crois que c'est la prériode idéale pour faire son pain
Rédigé par: Océane | mercredi 25 juin 2008 at 15:11
Très beau ...bravo
Rédigé par: Colette MARTINIC | mercredi 25 juin 2008 at 15:35
Voilà un pain brioché parfait pour un goûter! Comme toi, avec les caprices de la météo et l'humidité ambiante qui règne sur Munich, mes pains me réservent de sacrées surprises en ce moment!
Rédigé par: Flo Bretzel | jeudi 26 juin 2008 at 09:48
Voilà un pain brioché idéal pour le goûter!
Avec l'humidité ambiante qui règne sur Munich, mes pains me réservent aussi de sacrées surprises en ce moment!
Rédigé par: Flo Bretzel | jeudi 26 juin 2008 at 09:49
je t'admire car je n'ai plus le temps de rien! et quand je vois ton pain, je me dis que tu as drolement bien fait de jouer! (ah et au passage, j'ai totalement craqué sur le petit far à l'amaretto...)
Rédigé par: alhya | vendredi 27 juin 2008 at 07:51
il a l'air tres bon ce pain - et au passage sympa le concept de ce jeu !
Rédigé par: bache | vendredi 27 juin 2008 at 22:57
quel beau pain! j'aimerais un morceau! biises
Rédigé par: mickymath | vendredi 27 juin 2008 at 22:59
Ta participation est très réussie!
Rédigé par: menus propos | dimanche 29 juin 2008 at 22:50
il est superbe ce pain ,directement dans mes favoris :)
bonne soirée
Rédigé par: didoumiam | lundi 30 juin 2008 at 20:13
J'ai été kap :-)
http://unflodebonneschoses.blogspot.com/2008/07/kap-pour-des-courgettes.html
Merci encore pour la recette!
Biz Flo
Rédigé par: Flo | jeudi 03 juillet 2008 at 17:56
Cap' aussi ;)
http://papillesetpupilles.blogspot.com/2008/07/veloute-de-courgettes-aux-herbes-du.html
bises
Rédigé par: Anne (Papilles et Pupilles) | vendredi 11 juillet 2008 at 09:21
je viens d'avoir une vision de ce pain tartiné de confiture de fruits de la passion, va savoir pourquoi, il doit se suffir à lui même en plus!
Rédigé par: mimosa | mardi 19 août 2008 at 15:02