Pain exotique selon Ganesha

 

En général, je suis trop occupée pour participer aux nombreux jeux de la blogosphère gourmande. Ce n'est pas que je ne les apprécie pas, mais en ce moment entre le boulot, les fêtes de fin d'année et tous les imprévus, c'est mission impossible.

Merci à tous ceux qui pensent à moi pour les tags, les jeux ou encore autres échanges de recette. Je suis flattée mais ne m'en voulez pas si je n'y participe pas.

Mais comme l'exception confirme la règle, pour une fois, je me suis accordée un peu de temps pour relever le défi de Ganesha qui m'a demandé: Esketékap de faire mon pain exotique?

Et bien je l'espère du moins! Comme sa créatrice l'a promis, c'est un pain tout en douceur. Une vraie plume à déguster à tout moment de la journée. Une saveur surprenante, qui interpelle un peu au début, mais pour laquelle vous allez craquer.

La réalisation est très simple. Toutefois, je n'ai pas réalisé le pain avec un mini-pétrain mais en MAP pour le pétrissage te la levée et celà fonctionne bien.

Je ne sais pas si ce sont les grosses chaleurs des derniers jours mais mon pain a beaucoup gonflé. La mie est délicieuse.

Ingrédients:
- 350 g de farine pour pain brioché
- 150 g de coco en poudre
- 150 ml de lait de coco
- 100 ml d’eau
- 30 g de sucre
- 15 g de beurre
- 100 g de mélange exotique
- 1 sachet de levure de boulanger

Préparation :
Mélanger tous les ingrédients sauf le mélange de fruits exotiques. Pétrir au robot puissance minimum pendant 15 min ou en MAP programme pâte seule.

Faire une boule et laisser lever à température ambiante pendant environ 3h ou moins si il fait très chaud.

Ajouter ensuite les fruits exotiques, et renouveler la levée. Enfourner à 180° pendant environ 30 min.

Pour changer un peu des recettes sucrées, je passe le flambeau à Anne de Papilles et Pupilles et Flo: "Un Flo de bonnes choses" pour réaliser mon Velouté de courgettes aux herbes du jardin.

La règle du jeu:

Très simple : la personne taguée choisit une recette parmi celles publiées sur son blog et défie 2 autres mordus de cuisine qui devront la réaliser. Le tout en 2 semaines, puis c’est à leur tour de défier 2 autres personnes

Comments

[Rédigé par: Flo]

Quel superbe pain ! Très réussi, bravo Anne :-)

Merci d'avoir pensé à moi pour le petit jeu, je vais m'y plier avec grand plaisir, j'ai hâte de goûter à ta soupe :-)

[Rédigé par: Ganesha]

Chouette chouette il est trop beau !!! Contente que ça t'ai plu. Haaa ça me donne envie de le refaire tiens ^^ ! Merci beaucoup d'avoir participer et pour cette jolie réalisation ! Bises

[Rédigé par: Gourmandelise]

Ton pain est magnifique, j'imagine d'ici le goût exotique qu'il doit avoir... Bonne journée.

[Rédigé par: mamina]

On est toutes pareilles... le temps nous manque et on joue quand l'occasion se présente, presque par hasard!

[Rédigé par: Anne (Papilles et Pupilles)]

Merci tout pareil :)
C parti pour la soupe !

[Rédigé par: Sha]

J'irais bien acheter de la farine pour pain brioché spécialement pour ce pain !

[Rédigé par: Océane]

tu as raison avec cette chaleur, je crois que c'est la prériode idéale pour faire son pain

[Rédigé par: Colette MARTINIC]

Très beau ...bravo

[Rédigé par: Flo Bretzel]

Voilà un pain brioché parfait pour un goûter! Comme toi, avec les caprices de la météo et l'humidité ambiante qui règne sur Munich, mes pains me réservent de sacrées surprises en ce moment!

[Rédigé par: Flo Bretzel]

Voilà un pain brioché idéal pour le goûter!
Avec l'humidité ambiante qui règne sur Munich, mes pains me réservent aussi de sacrées surprises en ce moment!

[Rédigé par: alhya]

je t'admire car je n'ai plus le temps de rien! et quand je vois ton pain, je me dis que tu as drolement bien fait de jouer! (ah et au passage, j'ai totalement craqué sur le petit far à l'amaretto...)

[Rédigé par: bache]

il a l'air tres bon ce pain - et au passage sympa le concept de ce jeu !

[Rédigé par: mickymath]

quel beau pain! j'aimerais un morceau! biises

[Rédigé par: menus propos]

Ta participation est très réussie!

[Rédigé par: didoumiam]

il est superbe ce pain ,directement dans mes favoris :)
bonne soirée

[Rédigé par: Flo]

J'ai été kap :-)

http://unflodebonneschoses.blogspot.com/2008/07/kap-pour-des-courgettes.html

Merci encore pour la recette!
Biz Flo

[Rédigé par: Anne (Papilles et Pupilles)]

Cap' aussi ;)

http://papillesetpupilles.blogspot.com/2008/07/veloute-de-courgettes-aux-herbes-du.html

bises

[Rédigé par: mimosa]

je viens d'avoir une vision de ce pain tartiné de confiture de fruits de la passion, va savoir pourquoi, il doit se suffir à lui même en plus!