Cupcakes à la vanille et gâteaux chocolat-bonbons
Comme Thomas fête son anniversaire en plein mois d'août, il est déçu de ne pouvoir inviter ses copains toujours en vacances à cette date.
Cette année, je lui avais promis de refaire une fête à la rentrée avec ses petits amis. Mais comme ce n'était plus vraiment son anniversaire, il n'a pas souhaité de gâteau d'anniversaire (même si je n'ai pas résisté à en faire un tout de même), mais plutôt des petits gâteaux plus facile à manger.
Après quelques hésitations, mon choix s'est porté sur des cupcakes à la vanille (je n'ai pas résisté à la mode...) garnis de crème chantilly juste colorée de vert et garnis de petits bonbons et vermicelles multicolores et sur des gâteaux au chocolat décorés de M&M'.
Vanille ou chocolat, les 2 versions ont eu du succès auprès des enfants... comme des parents.
Et pour ne rien gâcher, ces gâteaux sont très vite réalisés.
Pour une douzaine de mini-cupcakes:
2 oeufs
125 g de sucre en poudre
125 g de farine
125 g de beurre fondu
1 cuil. à café de levure chimique
1 gousse de vanille
Pour le glacage:
10 cl de crème liquide entière (bouchon rouge) + 2 cuil. à soupe de sucre fin
du colorant vert, des petits bonbonds et des vermicelles en chocolat
Préchauffer votre four à 180°.
Placer des petites caissettes dans des moules type mini-muffins.
Dans un saladier battre les oeufs et le sucre.
Ajouter les graines de la gousse de vanille, le beurre, la farine et la levure.
Mélanger bien et garnir les caissettes au 3/4.
Faire cuire 15 minutes.
Laisser tiédir les cupcakes avant de les démouler.
Fouetter la crème en chantilly. Ajouter le sucre et le colorant, fouetter encore.
Garnir une poche à douille cannelée et décorer chaque cupcakes.
Terminer par les bonbons et les vermicelles sucrés.
(Pour des enfants, je vous conseille de présenter les cupcakes sans caissettes pour plus de faciliter à déguster).
Pour une douzaine de gâteaux chocolat-bonbons:
100 g de chocolat noir
100 g de beurre
100 g de sucre
100 g de farine
2 oeufs
5 cl de crème fleurette
1 cuil. à café de levure chimique
petits bonbons au chocolat type M&M'
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
Mélanger cette préparation avec le sucre, la farine, la levure, la crème et les oeufs jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Verser dans des petits moules de préférence en silicone.
Faire cuire 20 minutes.
Dès la sortie du four, enfoncer légèrement 3 à 4 petits bonbons sur les gâteaux.
Que de jolies couleurs
Rédigé par: Colette MARTINIC | mercredi 17 septembre 2008 at 21:00
Ils sont tout beaux tes petits cupcakes!
Rédigé par: Elodie | mercredi 17 septembre 2008 at 21:17
Je prépare l'anniversaire de mes deux grands, tes cupcakes me donnent des idées. Quand au petit dernier né fin août, il sera dans la même situation que ton fils...
Rédigé par: Flo Bretzel | mercredi 17 septembre 2008 at 21:40
Je n'ai pas encore craqué pour la mode Cupcakes mais quand je vois les tiens, je me dis qu'il faudrait que je m'y mettes
Rédigé par: PHILO | mercredi 17 septembre 2008 at 22:21
Tiens, des cupcakes chez toi ?
j'ai le même problème avec Marie qui est née mi-juillet
alors on fêtait son annversaire en juin avec les copines quand elle avait l'âge de Thomas
Rédigé par: Cathy | jeudi 18 septembre 2008 at 08:00
Tes cupcakes sont mignons comme tout! :)
Rédigé par: Botacook | jeudi 18 septembre 2008 at 10:17
C'est quand meme frustrant d'avoir son anniv en plein ete. en tout cas la, ils se sont bien rattrappes. Ils etaient ravissants ces cupcakes. merci pour les idees.
Rédigé par: gracianne | jeudi 18 septembre 2008 at 11:59
Top jolis... j'en veux... les naisance en juillet c'est pas mieux que ceux qui naisent en décembre...
Rédigé par: mamina | jeudi 18 septembre 2008 at 18:40
Ils sont superbes !
J'adore ce genre de p'tits gâteaux qui se mangent tout seuls ;o)
Rédigé par: Sylvie | jeudi 18 septembre 2008 at 20:25
Sympa ces cupcakes! Bises!
Rédigé par: Biscottine | jeudi 18 septembre 2008 at 21:55
Il faut vraiment que je me lance dans les cupcakes, c'est vraiment adorable.
Rédigé par: Hélène | lundi 22 septembre 2008 at 09:16
Ils s ont vraiment à croquer ces petits gâteaux tous mimis !!!!
A bientôt
Rédigé par: Sandrine | lundi 22 septembre 2008 at 10:19
Super tous ces petits gâteaux!!!!
Belle réussite bravo!
Rédigé par: lolo | lundi 22 septembre 2008 at 14:07
C'est peut-être la mode mais qu'est-ce que c'est sympa !
Bises
Hélène
Rédigé par: Hélène (Cannes) | mardi 23 septembre 2008 at 17:32
Comme ils sont jolis. Tout à fait craquants. ça doit faire une bien jolie table.
chrys
Rédigé par: Chrystel | mardi 23 septembre 2008 at 18:25
très sympa les enfants ont du adoré!
Rédigé par: Anaïs | samedi 27 septembre 2008 at 08:52
Ces petits cupcakes sont vraiment choux !
Voilà un fistOn qui à du être contente ;D
Bisous
Rédigé par: Clarisse- 15 ans (P'tite tOque) | dimanche 05 octobre 2008 at 20:54