L'entourage de la bloggeuse de cuisine se déclare souvent satisfait de cette situation. Comme elle cuisine beaucoup et adore ça, les repas sont souvent de bonne qualité car elle aime s'entendre dire: "C'est vraiment bon, yu devrais mettre la recette sur ton blog".
Ce même entourage est rassuré car il sait qu'il y aura toujours de quoi faire un bon repas à la maison et que les idées ne manquent pas pour transformer les fonds de frigo en un délicieux en-cas.
Toutefois, des frustrations se développent aussi. Après avoir goûté et apprécié une recette, les goûteurs gourmands regrettent de ne pas revoir plus souvent (et même souvent jamais) ce même plat sur la table.
Toujours à la recherche de la nouveauté, la bloggeuse est assez infidèle à ses réussites. Mais pour remercier ses premiers goûteurs, promis, elle ne fera pas de même avec ce gâteau aux quetsches tant apprécié. Et sans rien changer à la recette!
Pour 1 gâteau (taille moyenne)
une quinzaine de quetsches
120 g de beurre
120 g de sucre roux
2 oeufs
100 g de farine
30 g de poudre d'amandes
1 cuil. à café de levure chimique
quelques gouttes d'arôme d'amandes amères
Le steussel:
25 g de beurre mou
25 g de sucre
25 g de farine
1 cuil. à café de cannelle moulue
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le beurre à feu doux ou au four à micro-ondes.
Mélanger la farine, le sucre, les oeufs, la levure, l'arôme et le beurre jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Verser la pâte dans un moule beurré.
Dénoyauter les quetsches et les couper en 2.
Placer les fruits sur la pâte.
Préparer le steussel: mélanger l'ensemble des ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte grumeleuse.
Répartir le streussel sur les fruits.
Faire cuire 30 munites environ. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau: elle doit ressortir sèche.
Laisser tièdir avant de démouler sur une grille.
Ah, ça c'est une recette de chez moi ça ! (chez moi = ma région ^^)
Ça à l'air trop bon !
Biz
Eva
Rédigé par: Eva | lundi 08 septembre 2008 at 14:22
Il est vraiment très appétissant ton gâteau, je comprends tes goûteurs !!!
Rédigé par: Flo | lundi 08 septembre 2008 at 14:25
Que c'est bien résumé ! les filles ralent beaucoup car je ne refais presque jamais une recette, surtout une recette de dessert, et elles trouvent que c'est très très frustrant !
sinon pour ce gateau, je n'ai qu'un mot à dire :jenveuuuuuux !
Rédigé par: Cathy | lundi 08 septembre 2008 at 14:35
Ca me rappellerait presque Berlin.
Rédigé par: Cherout | lundi 08 septembre 2008 at 14:39
J'aime ton intro qui correspond bien à la réalité , combien de fois je dis à l'Homme je referai bien cette recette mais il faut que je trouve autre chose pour alimenter mon blog ;-)
Rédigé par: Choupette | lundi 08 septembre 2008 at 14:50
Un gâteau qui me plaît énormément étant donné que j'adore les quetsches et le streusel!
Bises,
Rosa
Rédigé par: Rosa | lundi 08 septembre 2008 at 14:54
j'adore ton préeambule !!
bravo En plus miam des quetsches !
Rédigé par: mercotte | lundi 08 septembre 2008 at 15:16
Il est superbe!
Rédigé par: Lisanka | lundi 08 septembre 2008 at 16:14
Si l'entourage de la blogueuse est satisfait, nous on le sera aussi, c'est sur :)
Rédigé par: gracianne | lundi 08 septembre 2008 at 16:47
Quel beau gâteau ! C'est assurément une recette à refaire et à conserver ... Chez moi aussi, c'est toujours la même chose ... jamais deux fois le même plat et mes trois hommes trouvent parfois ça un peu frustrant. Alors je suis sympa, maintenant; Je note leurs trucs préférés et parfois, je m'y recolle ! ;o)
Bisous
Hélène
Rédigé par: Hélène (Cannes) | mardi 09 septembre 2008 at 07:28
Qu'est-ce que tu écris bien! :)
Dis donc, quetsches et streussel, c'est un doublé alsacien gagnant! Dommage, j'ai acheté 1kg de quetsches samedi mais j'en ai fait une tarte ; j'aurais bien voulu les utiliser pour tester cette recette! J'espère trouver encore des quetsches pour remédier à ça!...
Rédigé par: Botacook | mardi 09 septembre 2008 at 12:10
Voilà un bon et joli gâteau! Bises!
Rédigé par: Biscottine | mardi 09 septembre 2008 at 14:22
Ca tombe bien, j'ai rouspéter ce matin auprès de mon maraicher parce qu'il n'y avait pas l'ombre d'une quetsches sur son étale !
Non mais l'automne sans ce fruit... sacrilège.
Je garde ta recette ça me changera de ma délicieuse tarte briochée aux quetsches ! Et l'idée du streusel rend mes babines frénétiques !
Rédigé par: SAMsara | mardi 09 septembre 2008 at 14:41
Il est magnifique. Et tu rends bien l'ambiance qui entoure la table de la blogueuse,
Je constate que le sucre est plus important que la farine, dans le gâteau. Si je réduisait la farine du tiers, j'aurais quel effet, d'après toi.
Rédigé par: Tarzile | mardi 09 septembre 2008 at 16:08
C'est tout à fait vrai, l'entourage de la blogueuse est à plaindre... Ils ont dû t'applaudir en voyant réapparaître ce gâteau et ils ont eu raison.
Rédigé par: menus propos | mardi 09 septembre 2008 at 23:41
Superbe ce gâteau aux quetsches! Et puis la petite histoire sur la bloggeuse est sympa et je t'avoue que je m'y reconnait. Bonne journée.
Rédigé par: gourmandelise | mercredi 10 septembre 2008 at 17:53
Moi il me reste quelques quetsches au congélo, peut être que ça pourrait aller pour cette recette car j'adore les gâteaux aux fruits de fin d'été...
Rédigé par: tini | mardi 16 septembre 2008 at 15:18
Je craque ... j'adore les quetsches.
Rédigé par: Tania | dimanche 28 septembre 2008 at 17:56
Pour l'avoir testé ce week-end, je confirme c'est délicieux !
J'ai remplacé les quetsches par de prunes ... et on s'est régalé !
Rédigé par: Tania | lundi 29 septembre 2008 at 18:36
ce sont mes fruits préférés,dommage que cette année en Lorraine la recolte nous n'en n'avons pas recolté beaucoup.
En crumble, ça change, en tarte, j'adore, et ton gâteau, me fait très envie.
Rédigé par: Applemini | lundi 13 octobre 2008 at 13:43