Gros plan sur la rhubarbe, c'est de saison...

 

Cette année, mon plan de rhubarbe promet une belle récolte. En me demandant comment j'allais transformer ces tiges acidulées à souhait, je me suis replongée dans les archives de mon blog, mais j'ai aussi repéré de belles idées chez mes copines bloggeuses.

Maintenant, il va falloir choisir par quelles recettes je vais commencer!

 

Cannelle et cacao:

Confiture fraise rhubarbe : pour de belles tartines comme je les aime.

Gâteaux à la rhubarbe à l'alsacienne: un gâteau à base de semoule au coeur de rhubarbe, miam!

Roulé fraise-rhubarbe: un gâteau vite fait et très joli.

C'est moi qui l'ai fait!:

Tarte alsacienne à la rhubarbe: un classique dont je ne me lasse pas

Poêlée de rhubarbe et crémet nantais: une association de saveurs qui me tente beaucoup

Beau a la louche:

Filet mignon a la rhubarbe: une association fruit-viande qui me fait envie

Soufflé à la rhubarbe: que j'avais repéré dans le livre de Jamie Olivier

Cathétoiles:

Poulet caramelisé à la rhubarbe: tout doré, à croquer

Panna cotta: alliance de la douceur et de l'acidulé

La marmite de Cathy:

Compote de rhubarbe aux 2 gingembre: facile et original!

Cléa cuisine:

Clafoutis rhubarbe vanille au yaourt de brebis: une alliance gourmande qui correspont à mes envies du moment

Comments

[Rédigé par: Eva]

Trop bon la rhubarbe !
Jolies recette s:)
Bisous

[Rédigé par: bergeou]

Ton gâteau roulé est trop beau !

[Rédigé par: moumounette]

et une délicieuse mousse de fromage blanc à la rhubarbe et à la vanille sur le joli blog www.chezpetitspois.canal.blog

[Rédigé par: Yum]

C'est plein de bonnes idées, vivement le dessert ... ;)

[Rédigé par: aneth]

le roulé me tenterait bien...

[Rédigé par: ManueB]

On peut faire tellement de recettes avec la rhubarbe !!! Et c'est bon....
manue

[Rédigé par: Bea]

Sans oublier des chutneys et confitures, comme ici : http://lecoindebea.blogspot.com/2009/05/la-rhubarbe-en-bocal.html

Vive le printemps :)

[Rédigé par: Tiuscha]

Tu fais bien de remettre en perspective ton gâteau à l'alsacienne... Ce n'est pas tombé dans l'oreille d'une sourde !

[Rédigé par: Flooo]

ici aussi une chouette recette à tester : http://cessinthecity.canalblog.com/archives/2009/05/16/13752690.html#comments

[Rédigé par: Karine]

Après un fondant sans gluten, je ferais bien un roulé à la rhubarbe sans gluten aussi ;)

[Rédigé par: Géraldine]

huumm merci pour ce récap de délices!=p

[Rédigé par: eliane]

miamm .. tout à l'air délicieux !

[Rédigé par: Eléonora]

La rhubarbe est divine cette année..alors, allons gaiement pour la réaliser...

[Rédigé par: Cathétoiles]

Ton gâteau de semoule me tente beaucoup !
Vivement la prochaine virée au marché !

[Rédigé par: Darjeeling57]

C'est vraiment un délice ,la rhubarbe,ça se décline à volonté,aussi bien salée que sucrée.

[Rédigé par: Ellaë]

Tout fait envie!!!

[Rédigé par: LaureSophie]

toutes les recettes à la rhubarbe me font envie, mais je n'en ai pas encore trouvé ici! Je n'ai plus qu'à venir me régaler des yeux chez toi!
bizz

[Rédigé par: Coccinelle]

Tes billets nous manquent Anne! J'espère que tu vas à nouveau nous régaler avec tes idées gourmandes! A bientôt et grosses bises! Coccinelle

[Rédigé par: Sindy]

Oh merci pour avoir centralisé ces recettes à base de rhubarbe !! J'en suis fan. Je n'ai pas (encore) la chance d'avoir de jardin, mais j'ai toujours envie de me faire plaisir avec ce fruit. Très bonne idée !