Raviolis (pas maison) aux tomates cerise: rapide et extra bon!

 

Une recette qui n'en est pas vraiment une mais un assemblage si bon et si simple qu'il fallait que je le partage avec d'autres gourmands.

C'est samedi, il fait beau et chaud et j'ai mille choses à faire. Pas le temps de se mettre en cuisine, ni le courage d'ailleurs. Mais l'envie de se régaler rapidement d'un bon petit plat est là.

En 2 temps, 3 mouvements, ces raviolis de Monsieur Giovanni et cette recette du chef repérée dans une publicité.. Il n'en fallait pas plus pour réaliser ce petit plat gourmand.

Les tomates cerise et l'ail rôti donnent une délicate et goûteuse sauce pour ces pâtes fraiches. On se croirait presque en Italie...

Pour 2 personnes:

1 paquet de raviolis frais (ici aubergines-mozzarella)

200 g de tomates cerise

1 cuil. à soupe d'olive (ici des petites taggiasche dénoyautées)

2 gousses d'ail

un peu de basilic

copeaux de parmesan

2 cuil. à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

Comment faire?

Rincer les tomates et les couper en 2.

Peler et émincer les gousses d'ail.

Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse ou un wok.

Y faire revenir l'ail pendant 1 minute puis ajouter les tomates cerise et faire cuire à feu vif 5 minutes en mélanger souvent.

Ajouter les olives, sel et poivre.

Faire cuire les raviolis selon les indications du paquet.

Les égoutter (conserver 1/2 tasse d'eau de cuisson) puis les mélanger aux tomates.

Ajouter un peu d'eau de cuisson puis mélanger délicatement en les enrobant de sauce pendant 4 minutes.

Servir bien chaud parsemé de basilic et de copeaux de parmesan.

Comments

[Rédigé par : Pauline]

Miam ^^

[Rédigé par : poucinette]

un très joli plat cannelle !!!!!

[Rédigé par : L'étudiante]

L'assemblage c'est parfois délicieux... et cette façon d'agrémenter les raviolis me plait beaucoup !

[Rédigé par : ManueB]

Très bon cet assemblage de raviolis et de légumes !!! miamm

manue :)

[Rédigé par : Anne, Cannelle & Cacao]

C'est vrai, c'est tout bête, mais c'était si bon, que je trouvais dommage de ne pas en faire profiter tout le monde!