En cette journée qui a débuté sous un manteau blanc en Alsace avec des paysages dignes d'un noël blanc, je vous souhaite à tous de très belles fêtes de Pâques entouré de ceux que vous aimez.
Malgré la neige, le lapin est passé de très bonne heure apportant des gourmandises chocolatées (dont une superbe réplique de Ratatouille) pour le plus grand bonheur de nos garçons.
Pour le dessert, gâteau au chocolat Belle-Vue et tarte au citron meringuée.
Très bonne journée.
A quelques minutes du réveillon, je quitte ma cuisine pour vous adressez mes meilleurs voeux pour l'année 2008.
Quelle vous soit douce et apporte à tous bonheur et paix.
Je profite de cette occasion pour remercier tous ceux et celles qui par leurs messages ou commentaires m'apportent beaucoup de joie et m'encouragent à poursuivre "l'aventure" de ce blog.
A l'année prochaine pour de nouveaux billets gourmands.
En cette période, vous êtes tous accablés sous le poids des voeux et des souhaits.
Mais je m'en voudrais cependant de ne pas y ajouter les miens, pour vous et pour les vôtres.
Que cette période et l'année à venir vous soit douce à tous points de vue.
A très bientôt.
Comme Dorian l'a très gentillement annoncé la semaine dernière, j'ai eu le grand bonheur de collaborer, modestement certes mais avec un immence plaisir au dernier numéro de Paroles de Mamans.
Revenons quelques mois en arrière: en septembre, juste quelques jours après la rentrée scolaire, la très gentille Marianne me contacte pour me proposer de participer à la rédaction du numéro de septembre de ce jeune magazine. L'idée consistait à raconter les noëls de mon enfance et de proposer 2 recettes de fête.
J'avoue que je n'ai pas longemps hésité car j'adore cette période de l'année très propice à la fête et à la convivialité. Pour le choix des recettes, j'ai pas hésité. Je voulais proposer des recettes simples et relativement rapides à réaliser car les jeunes mamans n'ont pas toujours le temps de passer de longs moments en cuisine. De plus, je voulais proposer des recettes qui sont un trait-d'union entre le passé et les envies culinaires actuelles.
Le boudin blanc aux pommes et au pain d'épices est réalisé en moins de 30 minutes. Les tartelettes "tatin" aux poires et aux fruits secs (très inspirées du traditionnel pain aux poires alsacien) ne demandent guère plus de temps car la pâte peut se réaliser 2 à 3 jours avant.
Je dois avouer que c'est vraiment drôle de cuisiner un repas de noël en plein mois de septembre: la course au boudin blanc qui déserte les étals, le déballage des décorations pour agrémenter les photos... mais je garderais de cette petite aventure un très bon souvenir.
Après une très courte nuit, je suis de retour après 3 jours de rêve dans la très belle ville de Bordeaux.
Plein d'images en tête, riche de belles rencontres avec plusieurs Merveilles (blogeuses culinaires de Bordeaux et alentours), je suis heureuse ce voyage éclair.
Dès mon arrivée à Bordeaux, je suis tombée sous le charme de cette ville qui fait place belle à son fleuve, la Garonne. Qu'il est bon de se balader sur les berges aménagées au petit matin alors que la ville se réveille et que le soleil fait briller le fleuve, lui offrant des reflets d'or.
Pour découvrir une ville rien de mieux que se s'armer de bonnes chaussures (certes, j'ai aussi profiter du nouveau tram, si beau mais pas toujours très efficace) et se perdre dans les ruelles, aller à la rencontre des différents quartiers, des petites boutiques, prendre le temps de boire un verre sur une des nombreuses terrasses de la ville. Et quand l'estomac crie famine, s'arrêter dans une boutique Baillardran et s'acheter quelques canelés parfumés à la vanille et au rhum, à croquer tout en arpentant la ville pour prendre des photos en pensant aux copines.
C'est avec joie que j'ai fais la connaissance de Bergeou (qui m'a fait découvrir une vraie caverne l'Ali Baba dédié au épices), de Joëlle alias Auntie Joe dans le restaurant de Lilizen: L'eau à la Bouche.
Le repas fut très gai et surtout délicieux: côtelettes d'agneau grillées, purée de poireau maison et quenelle de polenta et pour terminer une savoureuse coupelle alliant fromage blanc et caramel maison.
Une très jolie adresse à ne pas manquer si vous voulez vous régaler d'une cuisine du coeur sans faire souffrir votre porte monnaie.
Le lendemain, arrivée de bon matin sur Bordeaux et le ventre vide, je me suis attablée pour un petit déjeuner bien sympatique dans un salon de thé à proximité de l'hôtel de ville (déformation professionnelle?).
Pain & Cie est une adresse comme je les aime. L'établissement propose des petits déjeuners, petites restauration et épicerie fine (pâte à tartiner, jus bio, confitures, gourmandises... mais aussi des pains à l'ancienne).
Quelle joie de prendre un "petit déjeuner normand" au soleil et prendre le temps: verre de jus de pomme bio, yaourt fermier, thé, panier de pain et grand plateau de pâtes à tartiner (noir, lait, praliné...) et un assortiment de confitures.
Après une nouvelle balade dans la ville, c'est avec joie que j'ai rencontré Anne qui m'a gentillement invité chez elle pour un déjeuner en toute simplicité mais délicieux. Un grand moment de joie pour 2 Anne entre qui le courant est passé de suite, un peu comme 2 vieilles copines...
Quel bonheur de vous avoir toutes rencontrées et d'avoir partagé avec moi un peu de mon séjour.
Adresses gourmandes:
Pour vous régaler du matin au soir:
L'Eau à la Bouche
27 rue des Ayres à Bordeaux
05 56 526 626
Pour prendre un petit déjeuner copieux:
Pain & Cie
64 rue des remparts à Bordeaux
05 56 44 98 22
Des canelés délicieux:
Baillardran
Plusieurs boutiques mais celle de la Galeries des Grands Hommes permet de voir chaque matin le pâtissier réaliser ces petits gâteaux.
Pour faire le plein d'épices:
Dock des épices
20 rue Saint James à Bordeaux
05 56 44 41 57
Un petit tour au jardin ou comment mon escapade à Paris m'a donnée l'idée de vous montrer mon petit coin de verdure.
Jeudi dernier après avoir déjeuner et laissé (à contre coeur) Gracianne retourner travailler, Pascale a eu la gentillesse de me faire découvrir la rue Montorgeuil et ses alentours. Déjà chargée de mes emplettes au Lafayette Gourmet du matin, j'ai continué sur ma lancée chez le fameux G-Detout.
Un moment de repos sur la terrasse d'un café était le bienvenue. C'est ainsi de fil en aiguille en discutant avec ma guide du jour que m'est venue l'idée de vous parler d'un blog peu être pas assez connu mais que j'aime beaucoup: La popote du Potager de Sandra.
Son auteure Sandra est une passionnée de jardin, elle cultive moulte légumes dans son potager et partage son enthousiame à travers ses billets.
C'est Sandra qui m'a poussée cette année à me lancer dans l'avanture et faire moi-même mes plants de 
tomates. Et pour une première je pense que c'est plutôt pas mal!
Certes mon jardin est tout petit mais quel plaisir de voir ses légumes pousser avant de les récolter et de les déguster. Q'ils sont bons non seulement parce qu'ils proviennent de votre propre récolte mais aussi parce qu'ils ont été cultivés de manière naturelle.
Si vous aimer le jardin, n'hésiter pas faire un tour chez Sandra et y prendre une belle boufFée d'air.
Bon dimanche à tous.
Après 25 ans, la ligne TGV entre Paris et Strasbourg est opérationnelle depuis dimanche 10 juin.
Les 2 villes ne sont plus qu'à 2 heures 20 l'une de l'autre.
GrÄce au TGV Est, je vais enfin pouvoir faire quelques petites escapades à Paris, rencontrer pleins de bloggeurs, faire des achats compulsifs... bref profiter de notre belle capitale.
Et vous savez quoi? A l'heure où parrait ce billet je suis dans le TGV et je sais d'avance que je vais passer une belle journée, à me couper du quotidien et me vider la tête.
A bientôt!
Lorsque je me suis lancée dans l'aventure blog il y a 2 ans, le 21 avril 2005, je ne pensais pas que "Cannelle et Cacao" allait m'apporter tant de joies et me permettre de faire de belles rencontres.
Aujourd'hui 250 billets plus tard, je suis toujours aussi heureuse de vous faire partager mes expériences culinaires, mes coups de coeur et mes recettes.
2 ans après, j'ai de nouvelles copines, je déjeune parfois avec des bloggeuses gourmandes, je sirote un verre dans un mauvais bar avec une autre, j'ai appris à faire les macarons chez la reine en la matière lors d'un sublime week-end. Grâce au TGV Est Européen je vais bientôt en rencontrer bien d'autres.
Merci à tous ceux et celles qui m'ont accompagnés lors de cette belle aventure et pour répondre à la question d'un lecteur, ma plus belle recette depuis la création de ce blog est sans conteste celle-ci.
Je vous souhaite à toutes et à tous de joyeuses fêtes de Pâques en compagnie de ceux qui vous sont chers.
Je vous offre ce traditionnel agneau en biscuit que l'on déguste à Pâques en Alsace.
Léger et aérien, il est saupoudré de sucre glace et se déguste au petit déjeuner mais aussi en dessert en compagnie d'une salade de fruits ou d'une crème anglaise.
Pour moi, il est indispensable d'en servir le matin de Pâques et d'en garnir les petits paniers de mes enfants en accompagnement des traditionnels oeufs et lapin chocolatés.
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