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mercredi 03 janvier 2007

Commentaires

peggy

Vraiment une jolie note merci! Le partage et la convialité, voilà bien qui devrait être toujours au centre de la cuisine... ;-)

Meilleurs voeux!

Anne (Papilles et Pupilles)

J'ai le livre de Felder où il y a la recette sur les gâteaux de l'avent et c'est très beau. Ton Berewecke est magnifique.

Karine

C'est un plaisir de découvrir ta région à travers tes billets !

J'aime bcp ton nouveau look et tes couleurs cannelle & cacao ! Je me le dis à chaque fois que je viens chez toi depuis que tu l'as changé !

Cat

Quel bel hommage à l'Alsace !

Fabienne

Je ne connaissais pas cette brioche qui semble si gourmande !
Excellente année à toi ...

Sylvie

Très joli post sur la brioche de Noël !

hélène

Je ne connais pas cette brioche. Bel hommage rendu à l'Alscace.

LN

Miam. Merci pour cette histoire.
J'ai dégusté à Noël un très bon Berewecke (sans farine) en fines tranches avec du foie gras !

mamina

Je connais ce gâteau mais sans pâte autour...

marie

Je l'ai découvert ce 25 décembre préparé par ma belle- mère! Mais nous ne sommes pas alsaciens donc la recette venait d'un magazine et non d'une tradition familiale!
Meilleurs voeux à toi Anne!

Valérie

Bonjour et bravo pour votre blog que je consulte avec plaisir ! Petite remarque: le dessert présenté dans l'assiette rouge jaune sur fond violet n'est pas un berawecka mais un HOGEï, une spécialité très localisée dans le pays welche (canton vert). il s'agit d'une pâte levée farcie de plusieurs fruits secs macérés dans le kirsch + noisettes. Je mettrai d'ici peu la recette précise dans mon blog encore en chantier ! cordialement

michèle

Enfin je retrouve la recette du Berawecke telle que ma famille le faisait lors des Noël dans la vallée de Masevaux...Maintenant que j'ai déménagé sur Perpignan c'est avec une grande joie que je vais le faire découvrir à nos amis du sud...
Michèle

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