Lorsque le thème de la 9ème édition d' A vos casseroles a été dévoilé, j'avais envie de concocter une recette salée à base d'orange et de petites graines.
En effet, tout comme Gracianne je trouve que la blogosphère est bien souvent très (trop?) sucrée.
J'avoue être fan de friandises et de biscuits sucrés, que je trouve qu'ils sont plus jolis à présenter qu'un plat de viande ou de poisson, qu'ils attirent peut-être plus d'amateurs en ligne...mais avouons-le, nous mangeons tout de même de plats salés que sucrés (enfin je l'espère...).
Mea Culpa, je n'ai pas tenu mon engagement! Hier matin, le temps gris, la froideur m'ont donné envie d'une petite douceur sucrée! Pourquoi n'a-t-on jamais envie de salé pour remonter le moral? Je n'en sais rien!
C'est ainsi que sont nées ces petites tuiles à l'orange parsemées de petites graines: lin brun et pavot.
Celà faisait longtemps que j'avais envie de tester une nouvelle recette de tuiles arômatisées à l'orange. L'ajout de petites graines fut la bienvenue non seulement sur le point de vue esthétique mais aussi gustatif avec une mention spéciale pour le lin brun.
Pour une trentaine de tuiles:
1 orange bio
60 g de sucre en poudre
50 g de beurre fondu
50 g de farine
des petites graines de votre choix: lin brun et pavot pour moi
A l'aide d'une râpe fine, râper le zeste de l'orange. Presser le jus d'un demi fruits.
Mélanger le zeste et le jus d'orange au sucre, au beurre fondu et refroidi et à la farine.
Réserver pendant au moins 1 heure.
Préchauffer le four à 150°.
Placer des petits tas de pâte (1/3 de cuil. à café environ) sur une plaque allant en four en les espaçant.
Ne pas mettre plus de 6 à 8 tuiles par plaque.
A l'aide de votre doigt, étaler légèrement la pâte de chaque tuile et parsemer de petites graines.
Faire cuire de 4 à 6 minutes jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.
A la sortie du four, les placer immédiatement sur un rouleau à pâtisserie afant de leur donner leur forme de tuile.
Elles se forment très vite. Réservez-les et procèdez de la même manière avec les autres gâteaux.
Tu sais, je suis tentee par les petites douceurs sucrees aussi de temps en temps, surtout par le chocolat. Et tes petites tuiles sont tout a fait craquantes.
Mais moi, pour me remonter le moral par temps froid, j'aurais plutot tendance a avoir envie d'un cassoulet ou d'une tartiflette...
Rédigé par : Gracianne | lundi 12 février 2007 à 15:52
Tu sais, je suis tentee par les petites douceurs sucrees aussi de temps en temps, surtout par le chocolat. Et tes petites tuiles sont tout a fait craquantes.
Mais moi, pour me remonter le moral par temps froid, j'aurais plutot tendance a avoir envie d'un cassoulet ou d'une tartiflette...
Rédigé par : Gracianne | lundi 12 février 2007 à 15:53
Moi aussi je m'étais promis de réaliser une recette salée pour AVC9... et pour une fois j'ai réussi :-) mais je suis bien contente de ta recette sucrée quand même!
Rédigé par : Claire | lundi 12 février 2007 à 16:06
Elles sont jolies, vraiment très jolies, je les adopte.
Rédigé par : mamina | lundi 12 février 2007 à 16:08
Ces tuiles me plaisent énormément, en plus elles sont magnifiques.
Rédigé par : Lauriana | lundi 12 février 2007 à 16:14
délicieuses ! allez, juste une..
Rédigé par : domie | lundi 12 février 2007 à 16:29
ça fait un moment que je lorgne ces tuiles à droite à gauhe. Mais quand toi,tu en parles, alors je n'ai qu'une envie...m'y mettre aussi.
pavot/orange voilà un mariage réussi.
Rédigé par : brigitte | lundi 12 février 2007 à 16:42
J'en prendrai bien une avec mon café, là tout de suite!
Rédigé par : Choupette | lundi 12 février 2007 à 16:45
Elles sont très jolies :o)
Rédigé par : Sylvie | lundi 12 février 2007 à 16:49
Elles sont superbes !
Rédigé par : bergeou | lundi 12 février 2007 à 17:05
Elles sont superbes tes tuiles...moi j'ai toujours un peu du mal à les réussir, je vais suivre tes conseils ;-)
amitiés
claude
Rédigé par : Claude-Olivier | lundi 12 février 2007 à 17:16
Anne, elles sont bien jolies. Toi aussi, tu as craqué pour les graines de lin brun. C'est certain, il y a un peu de sucre dans ta recette. 60 g, ce n'est pas si important, compte tenu de la beauté de la chose.
Rédigé par : tarzile | lundi 12 février 2007 à 17:31
Je suis un vrai bec salé, mais j'avoue que lorsque le moral est en berne, je me tourne vers le sucre. En tout cas, ces tuiles sont vraiment réussies. Je garde précieusement tes conseils.
Rédigé par : hélène | lundi 12 février 2007 à 18:49
Je suis un vrai bec salé, mais j'avoue que lorsque le moral est en berne, je me tourne vers le sucre. En tout cas, ces tuiles sont vraiment réussies. Je garde précieusement tes conseils.
Rédigé par : hélène | lundi 12 février 2007 à 18:49
ben voilà et après on me demande pourquoi mes placards débordent! mais ce n'est pas de ma faute, je dois absolument acheter des graines de lin, absolument vous dis -je!
Rédigé par : Alhya | lundi 12 février 2007 à 21:01
C'est craquant.
Rédigé par : Anne (Papilles et Pupilles) | lundi 12 février 2007 à 21:11
miam des tuiles !! En plus elles sont très jolies !
Rédigé par : Emilie25 | lundi 12 février 2007 à 21:26
Elles sont très jolies ces tuiles avec des petites graines!
Rédigé par : Chris | lundi 12 février 2007 à 23:32
elles sont superbes tes tuiles !!bises micky
Rédigé par : mickymath | lundi 12 février 2007 à 23:55
Oh oui, rien de tel qu'une petite douceur pour se réchauffer ! Tes tuiles sont parfaites, de la dentelle... on les imagine bien craquantes, hummm !
Rédigé par : Aurélie | mardi 13 février 2007 à 00:23
Tout à fait charmantes ces jolies tuiles. Très bonne idée. A bientôt et bonne journée
Rédigé par : Christelle | mardi 13 février 2007 à 09:25
J'adore les tuiles et parsemé de ce doux mélange, je n'ai jamais gouté. Mais n'y manquerait pas
Rédigé par : pom d'api | mardi 13 février 2007 à 11:16
Cric crac, ça croque et j'adore.
En cas de grisaille, un rien peut me regonfler, du sucré comme du salé.
Rédigé par : Mijo | mardi 13 février 2007 à 11:24
Effectivement, il y a plus de participations sucrées pour le moment ;o)
Merci pour ta recette !
Rédigé par : Marie-Laure | mardi 13 février 2007 à 12:26
C'est vraiment très joli ces petits trous: on dirait de la dentelle!
Rédigé par : Marie (Au bain Marie...) | mardi 13 février 2007 à 14:43
Avec un peu de confiture ça doit être délicieux, quoique avec les petits trous! C'est pas grave avec du nutella ça doit passer...
Rédigé par : Emy... | mercredi 14 février 2007 à 08:44
Elles sont très jolies! J'avoue ne pas encore avoir osé ces tuiles salées!
Bises Patricia
Merci pour ton passage sur mon blog
Rédigé par : Pat91620 | mercredi 14 février 2007 à 09:26
Très bonne idée, je sais comment je vais utiliser mes graies de lin !
Rédigé par : Edith26 | lundi 26 février 2007 à 22:28
Bonjour
ça a l'air délicieux
c'est beau à regarder
ça donne envie de manger
Bonne journée
bisous bisous
Florence
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Rédigé par : Florence | mercredi 26 mars 2008 à 13:49
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Rédigé par : Drixpreamelia | vendredi 16 mars 2012 à 13:56