En ce moment, si vous suivez la blogosphère gourmande, vous avez eu la chance admirer diverses créations boulangères. En effet, un jeu bien connu des gourmands est organisé autour du thème du façonnage d'un pain surprise.
Personnellement je ne suis pas joueuse mais j'ai eu envie de faire plaisir à mon petit garçon en façonnant un pain brioché en forme d'animal.
Comme je ne suis pas très douée en graphisme, je me suis servie de son livre "J'apprend à dessiner les animaux" pour modeler ma tortue brioche.
Malgré mes craintes, je dois avouer que ce n'est pas très difficile. J'ai prelevé de mon pâton 4 morceaux de pâte de 50 g chacun pour mes pattes, 1 morceau de 80 g pour la tête et enfin un dernier de 30 g pour la queue.
Les yeux fermé j'ai suivi pas à pas les conseils de Fidji pour la pâte et tout s'est déroulé sans soucis.
Une fois ma pâte façonnée et levée, j'ai tracé des croisillons sur le dos de la tortue et je l'ai décoré de petites graines (
pavot, sésame, lin).
Nous avons dévoré cette bioche en compagnie de confitures maison et ce fut un vrai régal.
La recette:
(réalisation possible en MAP comme moi mais aussi au robot ou à la main)
Mélanger 500 g de farine type T45, 7 g de levure sèche de boulanger (ou 20 g de levure fraiche), 300 g de lait, 40 g de sucre et 9 g de sel.
Dès que la pâte est lisse ajouter 80 g de beurre en petits morceaux et mélanger jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.
Note: résistez à l'envie d'ajouter un peu de farine ou de liquide car au fur et à mesure cette pâte va devenir souple et homogène.
Laisser reposer environ 45 minutes.
Poser votre pâte sur la table de travil farinée en façonner la tortue: extraire de la pâte 6 boules:
1 x 80 g (tête)
4 x 50 g (pattes)
1 x 30 g (queue)
Mettre en forme chaque pâton et patienter quelques minutes avant de les déposer suivant le modèle sur votre plaque.
Laisser à nouveau lever 45 minutes à l'abri des courants d'air.
Badigeonner d'un eouf battu et tracer des losanges sur le corps de la tortue à l'aide d'un couteau pointu.
Décorer de petites graines.
Faire cuire à four préchauffé 180° pendant 25 à 30 minutes.
Elle est bien belle ta tortue ! Ton fils a dû être ravi !! :o)
Rédigé par : Elo | dimanche 18 février 2007 à 21:47
Elle est bien sympathique ta tortue et le livre z'aussi ;)
tu ne veux pas que je te rajoutes @ la liste des participations du kk 17 ?
Rédigé par : Fidji | dimanche 18 février 2007 à 21:48
Elle est mignone cette turtle... Elle est bien dessinée !
Rédigé par : Fabienne | dimanche 18 février 2007 à 21:50
J'avais les mêmes livres pour les enfants, mais je ne m'en suis jamais servie pour la cuisine. c'est un tort, car ta tortue est bien belle !
Bies
Hélène
Rédigé par : Hélène (Cannes) | dimanche 18 février 2007 à 21:55
jolie cette tortue!
Rédigé par : Audrey | dimanche 18 février 2007 à 21:56
J'aime beaucoup ta tortue, elle est superbe! Dorée à souhait, un peu dodue... il n'en reste pas une patte?
Rédigé par : Claire | dimanche 18 février 2007 à 21:59
Très chouette, ta tortue ! :))
Rédigé par : Ka | dimanche 18 février 2007 à 22:03
Elle est quand même très jolie cette tortue. J'imagine les yeux ravis du jeune homme.
Rédigé par : mamina | dimanche 18 février 2007 à 22:10
Elle est en effet bien réussie ta tortue bravo
Rédigé par : valerie la gourmande bleue | dimanche 18 février 2007 à 22:22
elle est très belle!
Rédigé par : zapbook | dimanche 18 février 2007 à 22:25
Il y en a un qui devait être ravi avec cette belle tortue ;-)
Rédigé par : Choupette | dimanche 18 février 2007 à 22:31
Elle est magnifique, il a du apprécier ton fiston !
Rédigé par : bergeou | dimanche 18 février 2007 à 23:21
Même si nous avons ce livre à la maison, je doute que j'arriverais à réaliser un aussi beau spécimen endémique.
Beau, beau,
Rédigé par : tarzile | lundi 19 février 2007 à 02:36
trop mignon et tout simple finalement !
Rédigé par : mercotte | lundi 19 février 2007 à 04:51
Dis moi, elle peut nager dans un bol de thè ou de chocolat chaud?
Rédigé par : Emy... | lundi 19 février 2007 à 08:43
superbe réussite! et évidemment, j'ai comme un apriori positif quant à ton choix animalier ;-) gros bisous à ton p'tit homme, j'imagine moi aussi son enthousiasme!
Rédigé par : Alhya | lundi 19 février 2007 à 09:52
Elle est super mimi ta Caroline! Bravo!
Rédigé par : Chou | lundi 19 février 2007 à 10:04
Il ne manque plus que le lièvre et nous voilà plongé chez Lafontaine.
Rédigé par : Tit' | lundi 19 février 2007 à 16:03
Kiki la tortue... ton ti bonhomme en a de la chance
Rédigé par : Béré | lundi 19 février 2007 à 16:08
trop mignonne !
Rédigé par : suiksuik | lundi 19 février 2007 à 16:45
Que c'est mignon, tu es très douée, je suis admirative!
Rédigé par : Lauriana | lundi 19 février 2007 à 16:57
Elle est très jolie, ça a du faire plaisir à ton fils !
Rédigé par : Sylvie | lundi 19 février 2007 à 18:04
superbe ta tortue!
Rédigé par : leonine19 | lundi 19 février 2007 à 18:15
Très belle cette turtle, ton fils devait être aux anges. bravo pour ta participation.
Rédigé par : hélène | lundi 19 février 2007 à 18:46
Bravo pour la tortue! il y a vraiment des livres pour enfants très bien faits... j'en feuillète toujours quelques uns lorsque je vais dans une librairie!
Rédigé par : peggy | lundi 19 février 2007 à 19:52
Le papa tortue et la maman tortue... voilà! en voyant cette très jolie brioche un petite chanson qui me trotte dans la tête!!!
Rédigé par : Catherine | mardi 20 février 2007 à 05:16
Superbe tortue, ton fils devait être content d'avoir une maman aussi douée !
Rédigé par : guylaine | mardi 20 février 2007 à 14:27
C'est trop beaux !! Félicitations !
Mes pains au lait sont bien fades à côté
Rédigé par : domie | mardi 20 février 2007 à 22:25
bravo pour ta tortue!! bises micky
Rédigé par : mickymath | mercredi 21 février 2007 à 01:01
Joli la petite tortue...
Rédigé par : lory | mercredi 21 février 2007 à 08:15