Sardinade aux câpres

Le vendredi lorsque je sors du bureau à midi, je file au marché faire mes courses.

C'est un moment que j'aime particulièrement et que je ne manque pas souvent.

Pour la première fois depuis longtemps, le soleil et la douceur (13°) ont donné un avant goût de printemps.

Si pour mes produits frais (fruits et légumes), je garde une ligne de conduite et respecte toujours les saisons, j'ai recherché le soleil chez le marchand d'olives: pâte de tomates séchées, olives noires et câpres. Bref de quoi faire des plats au goût du soleil!

Aussitôt à la maison et pour ma dinette de midi, un belle tartinade est née à base de sardines à l'huile d'olive, d'olives noires, de pâte de tomates séchées et de câpres. J'ai garni des tranches de pain de cette préparation pour un déjeuner vite fait avant de retourner au bureau.

J'ai gardé le reste de cette sardinade pour l'apéro de demain soit sur des petits croûtons ou avec des bâtonnets de légumes. Berf, de quoi faire revenir le printemps.

Pour 1 petit pot:

1 boite de sardines à l'huile d'olive

1 cuil. à soupe de pâte de tomates séchées

50 g de câpres

10 olives noires

1 cuil. à café de moutarde (j'ai utilisé de la moutarde au citron)

sel, poivre et 1 pointe de couteau de piment d'espelette

Enlever l'arrête centrale des sardines.

Les mettre (sans l'huile contenue dans la boîte) dans le bol du robot avec les autres ingrédients.

Faire fonctionner la machine par petits coups afin de ne pas chauffer la préparation.

Garnir de cette préparation des tranches de pain ou des tomates cerises par exemple.

Comments

[Rédigé par : leonine19]

miam un délice cette tartine!

[Rédigé par : lili63]

j'apprecie beaucoup ce genre de tartinade , et on ne pense pas assez souvent à la sardine .

[Rédigé par : Colette Cayenne]

encore une tartine que je vais appréciée.

[Rédigé par : mamina]

Ca va, c'est cool pour un petit repas vite préparé et qu'on apprécie sans réserve.

[Rédigé par : patoumi]

Moi aussi je commence le marché par une halte chez le marchand d'olives à qui j'achète de belles tomates séchées... La tartinade a l'air divine!

[Rédigé par : Lauriana]

J'en goûterai bien une tartine, ce doit être exquis!

[Rédigé par : Enora]

une bonne idée pour un tit repas "sandwich" du soir :)

[Rédigé par : anne]

yum yum, c'est a l'air delicieux et tres joli en plus, bravo.

[Rédigé par : Moussetic]

Je suis séduite!

[Rédigé par : Choupette]

Je prends, je prends!!! Où trouves-tu des câpres comme celles-là avec la queue?

[Rédigé par : hélène]

Cette tartine est pour moi.
Impressionante ces câpres. Je suis comme toi, les courses au marché, c'est un vrai moment de plaisir.

[Rédigé par : Anne (Papilles et Pupilles)]

Ici aussi il fait doux et il fait très beau. Ce petit avant goût des beaux jours me donnent moi aussi très envie de croquer dans ta tartine .

[Rédigé par : mercotte]

tout simple tout bon, pour nous aussi c'est le printempsj'adore les sardines à l'huile , bonne idée !!!

[Rédigé par : carotte]

C'est la petite recette que je vais garder pour moi un midi car conjoint chéri n'aime pas les sardines mais moi oui...la tartinade a l'air tellement bonne!

[Rédigé par : Fabienne]

Je ne suis pas très sardine, mais ta tartine est très très appétissante

[Rédigé par : Sandra]

Je fais souvent de la tapenade, du caviar de tomates séchées (j'en ai fais hier) et du paté de sardines. Un mix des trois c'est une excellente idée et facile à mettre en oeuvre. Je la note !

[Rédigé par : lory]

Quelle belle tartine, je m'en ferais bien une..!

[Rédigé par : Alhya]

ta recette est extra et tombe en plus à pic: j'ai acheté hier des sardines! à moi la sardinade!!!

[Rédigé par : Stéphanie]

A moi la sardinade! Aussitôt lue, aussitôt faite!