L'été dernier, j'avais trouvé sur un site d'un fabriquant de machine à pains une recette de pain plat aux oignons et au cumin créée par Pascale.
J'avais fait cette recette de nombreuses fois car ce pain est non seulement délicieux avec un bon barbecue mais aussi à l'heure de l'apéro coupé en petits cubes.
Ce pain est délicieux chaud ou tiède. Il viellit assez mal mais en général, il est englouti bien avant avoir eu le temps de refroidir!
Dès les beaux jours, Philippe s'empresse de sortir de barbecue et de le mettre en marche. Bien évidemment avec ce printemps favorable, l'envie est trop forte.
Pour accompagner les premières grillades, j'ai voulu refaire ce pain mais plus de traces de lui sur le net! Heureusement, j'avais imprimée la recette et classée dans mon livre de pains!
Pour vous régaler aussi, je vous livre la recette:
Ingrédients à mettre dans la machine à pain:
1 cuil. à café de levure sèche de boulanger
350 g de farine spécial pain
1 cuil. à soupe bombée de graines de cumin
1 cuil. à café de sel fin
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
200 ml d'eau
Ingrédients à ajouter avant la cuisson:
6 cuil. à soupe d'oignons émincés
2 cuil. à soupe de thym frais
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
Ajouter tous les ingrédients à mettre dans la machine à pain dans l'ordre indiqué.
Faire fonctionner la MAP en mode pizza ou pâte seule.
A la fin du programme,
Sortir la pâte de la cuve, l'étalée sur une surface farinée en un rectangle de 30 x 40 cm.
Deposez-le sur une plaque de cuisson anti-adhésive et laisser reposer juste le temps de préchauffer le four à 210°.
Parsemer la surface de la pâte avec les oignons puis le thym.
Arroser de 2 cuil. à soupe d'huile d'olive et enfouner 15 minutes environ, jusqu'à ce que le pain soit bien doré.
Servir sans tarder.
Ooooh... j'en veux tout de suite.
Rédigé par : mamina | samedi 14 avril 2007 à 23:23
Simple et efficace comme le plaisir ! je sens que je pourrais m'avaler ça de jour ou de nuit !
Rédigé par : Dorian | samedi 14 avril 2007 à 23:37
il a l'air si délicieux.
Rédigé par : Colette Cayenne | dimanche 15 avril 2007 à 03:40
ça donne envie même le matin !!
ça me rapelle un peu il y a de nombreuses année un pain qui ressemblait, enfin plutot style tarte fambée , une pizza plate, avec oignons cumin et noix!! pas mal tu devrais aimer aussi !
Rédigé par : mercotte | dimanche 15 avril 2007 à 05:03
Tout ce que j'aime avec ce temps. Il a l'air vraiment divin ce pain.
Rédigé par : hélène | dimanche 15 avril 2007 à 10:24
miam, encore une recette qui sent l'été! bon dimanche ciao!
Rédigé par : peggy | dimanche 15 avril 2007 à 10:47
Huuum, on vient de manger ce bon pain aux oignons et les keftas aux courgettes, tout était super bon. Merci
Rédigé par : Graziella | dimanche 15 avril 2007 à 11:42
Tu m'étonnes que ça doit être un délice!!!!! Je n'ai pas encore essayé mais je sens que l'on va adorer!
Rédigé par : auré | dimanche 15 avril 2007 à 13:42
Oignon cumin, j'adore, que demander de plus du coup !!
Bon dimanche
Claude
Rédigé par : Claude-Olivier | dimanche 15 avril 2007 à 15:49
Ce pain a l'air divin, avec le cumin je suis conquise!
Rédigé par : Lauriana | dimanche 15 avril 2007 à 21:40
Extra ce pain!
Rédigé par : mayacook | lundi 16 avril 2007 à 10:08
En p'tits cubes à l'apéro, ça doit être en effet super !
Rédigé par : Sylvie | lundi 16 avril 2007 à 10:26
hmm, très appétissant!
Rédigé par : leonine19 | lundi 16 avril 2007 à 11:33
Pain plat, mais qui donne si faim, miam
j'adore
bises et bonne journée
Rédigé par : pom d'api | lundi 16 avril 2007 à 11:56
Je me suis inspirée de ta recette hier soir: c'était délicieux!
Rédigé par : kitchenette | lundi 16 avril 2007 à 12:55
Parfait pour moi. Je note. ça a l'air délicieux
Rédigé par : Christelle | lundi 16 avril 2007 à 15:15
j adore !
Rédigé par : valerie la gourmande bleue | lundi 16 avril 2007 à 20:13
J'arrive de chez Lorette qui nous propose des petits cubes d'omelette, et toi, tu suggères un pain succulent et juste épicé comme j'aime... que l'on peut couper en petits cubes! Moi, j'adopte les deux!
Le cumin est l'une de mes épices favorites!
Rédigé par : Ninnie | mardi 17 avril 2007 à 02:16
Je suis impatiente d'y goûter car il fait grogner mon ventre.
Rédigé par : Mijo | mercredi 18 avril 2007 à 17:06