Rillettes de thon à la basquaise

Lorsque ma copine Cathy a lancé l'idée du grand jeu des rillettes je lui ai tout de suite annoncé ma participation.

Pourtant, j'avoue avoir eu du mal a trouver une recette rapide et un minimum originale.

J'ai de suite eu envie de faire des rillettes marines bien agréables lors des apéro prolongés des soirs d'été mais je tournais en rond afin de savoir comment les préparer.

C'est ce matin, en regardant dans ma réserve de conserve de poisson de la La Belle Iloise (un stock renouvellé tous les ans en Bretagne) que je me suis souvenue d'une de leurv préparation goûtée cet été et qui m'avais beaucoup plus: du thon préparé avec des tomates, du piment d'espelette et du jambon de bayonne.

Pour base de ces rillettes marines j'ai utilisé une boite de thon émietté à la tomate et à l'huile d'olive à laquelle j'ai rajouté du piment d'espelette et du jambon sec.

Sur de petites tranches de baguettes fraiche ou grillée, c'est un vrai bonheur.

La recette:

une boite de miettes de thon à la tomate (90g)

1 grande tranche de jambon sec

1 pointe de couteau de piment d'espelette

Couper le jambon en très petites lanières.

Mélanger le thon et son jus avec le piment et le jambon.

Répartir dans un ravier et décorer d'un peu de jambon.

C'est tout, on ne peut pas bien faire plus rapide.... et ce n'est pas un poisson d'avril!

Comments

[Rédigé par : Fabienne]

Elle est réellement sublime ta rillette, quelle bonne idée !

[Rédigé par : ninette]

Effectivement, une très bonne idée qui renouvelle les rillettes marine plus classique!

[Rédigé par : Hélène (Cannes)]

Thon et jambon sec, quelle bonne idée ! Et ta présentation est superbe !
Bises
Hélène

[Rédigé par : Alhya]

jamais mais alors jamais je n'aurais pensé à associer le jambon sec, mais c'est tout bonnement génial!! j'adore!! bravo pour cette participation très originale!

[Rédigé par : Valérie]

Ça semble super!

L'Homme adore ce genre de trucs... et il préfére quand il n'y a que ça pour souper (en variétés, s'entend!)

Merci :)

@+

Val

[Rédigé par : aurélie]

Ah oui, c'est très original comme mariage... j'aime beaucoup !

[Rédigé par : Christelle]

moi, je suis partante pour tes rillettes marines.
Chris

[Rédigé par : hélène]

Je ne résiste pas aux rillettes marines. Bonne idée le jambon sec, je retiens.

[Rédigé par : leonine19]

superbe idée!

[Rédigé par : Paprikas]

Voilà, simple rapide et bon :)

[Rédigé par : fabienne]

Simple, rapide, et sans doute très bon. Vivement les apéros d'été sur la terrasse.

[Rédigé par : Sylvie]

Très belle recette de rillettes !
En plus, je suis dans ma période rillettes, je viens d'en faire au thon, au saumon, aux sardines...

[Rédigé par : pom d'api]

J'aime bien c'est sympa et j aime le thon
bises

[Rédigé par : Gracianne]

Je les adore ces boites de la Belliloise, alors ta recette ne peut que me plaire.

[Rédigé par : Emy...]

En effet c'est une recette de rilette ultra rapide, mais qu'est-ce que ça doit être bon...

[Rédigé par : Marie Cuisine]

Encore une bonne idée de rillettes. Bisous ,Marie

[Rédigé par : mimosa]

je me vois déjà sous les arbres à l'apéro avec ces rillettes..miam!

[Rédigé par : mimi]

Quelle bonne idée ! Elles ont vraiment l'air délicieuses :-)

[Rédigé par : Cathy]

j'adooore et en plus je peux en trouver de ces boites de la belle iloise, je crois que je vais foncer m'en acheter, merci ma belle !

[Rédigé par : Kty]

Miam, miam ! Je pars en Loire Atlantique la semaine prochaine, je vais en profiter pour faire une razzia à la Belle Iloise et je testerai ta recette. Excellente idée ce mariage avec le jambon sec, je n'y aurais pas pensé.

[Rédigé par : Mijo]

J'avais fait ces rillettes hier soir pour un plateau repas devant le match de rugby.
Elles n'ont pas eu un goût amer car on les avait déjà englouties avant la défaite des Bleus !!