Verrines roses pour la bonne cause

Lorsque Réquia à lancé sa chaine toute rose pour soutenir une belle initiative, c'est tout naturellement que je lui ai fait par de ma participation.

L'objectif de cette action est de soutenir le blog Femmes avant tout qui est un blog qui soutient les femmes victimes de cancer du sein. Le but premier du blog est de les aider à rester féminines malgré la maladie et les traitements.

Je vous invite à faire rapidement un tour sur ce blog de libre échange très beau et plein d'espoir et de chaleur.

A l'occasion de cette chaine rose ma modeste contribution est une verrine composée d'une compote fraise-rhubarbe acidulée surmonté d'une douce mousse au chocolat blanc et décoré de macarons roses.

C'est une alliance acide-douce qui est très agréable.

Verrines roses fraises-rhubarbe et chocolat blanc:

Pour la compote:

500 g de rhubarbe

250 g de fraises

100 g de sucre

5 cl d'eau

Pour la mousse au chocolat blanc:

150 g de bon chocolat blanc (si possible Ivoire de Valrhona)

3 oeufs frais

20 cl de crème fleurette

Pour le décor:

Quelques coques de macarons roses

Préparation de la mousse au chocolat:

Faire fondre la chocolat au bain-marie avec 10 cl de crème.

Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs.

Lorsque le chocolat a fondu, ajouter hors du feu les jaunes d'oeuf à la préparation.

Battre les blancs en neige.

Battre les 10 cl de crème restant en chantilly.

Incorporer l'ensemble à la préparation au chocolat et réserver au frais au moins 2 heures.

Préparation de la compotée:

Eplucher la rhubarbe et la couper en petits morceaux. Couper les fraises en4.

Faire cuire les fruits avec le sucre et l'eau pendant 10 minutes environ jusqu'à évaporation du liquide et optention d'une compote.

Répartir dans 6 verres et ajouter la mousse au chocolat.

Réserver encore une heure au frais avant de servir décoré de macarons.

Comments

[Rédigé par : Isma]

Whaoooo, c'est très beau !

[Rédigé par : perrine9]

Terribles ces petites verrines, je craque sur tout , la déco et le contenu !

[Rédigé par : mamina]

Avec les petits macarons, c'est tellement joli!

[Rédigé par : Cathy]

J'en veuuuux !

[Rédigé par : Lisanka]

Très chouette comme recette!

[Rédigé par : Jess]

Une tres belle recette ... miammmm

[Rédigé par : auré]

Trop jolies ces verrines, j'en veux volontiers une pour mon dessert!!!! Et puis avec des macarons, je en peux pas dire non!

[Rédigé par : LSgirl67]

Jolie verrine pour cette noble cause !

[Rédigé par : PHILO]

Très jolies et appétissantes tes verrines.

[Rédigé par : Requia]

Superbe verrine et superbe déco.
Merci !!!!!

[Rédigé par : bergeou]

J'adore, c'est magnifique et en plus pour une belle cause !

[Rédigé par : alhya]

encore une sublime verrine, rose et bien pensée... bravo Anne, je vais essayer moi aussi de publier quelque chose.. il faut que je fasse vite et en ce moment, le temps manque!

[Rédigé par : hélène]

Rien que pour la compote de fraise et rhubarbe, je craque. Avec la mousse de chocolat blanc, ce doit être vraiment à tomber. Je garde l'idée.
Bises
Hélène

[Rédigé par : Gracianne]

Oh cette mousse au chocolat blanc sur les fraises...modeste, tu parles!

[Rédigé par : Choupette]

Je craque pour ces verrines!

[Rédigé par : Vanessa (CM)]

Je ne m'attendais pas a trouver du chocolat dans la mousse...miam!

[Rédigé par : Sandra]

Bravo Anne pour cette belle verrine ! J'ai dejà vu des associations chocolat blanc rhubarbe. Je suis sure que c'est délicieux et pour une belle cause.
As tu planté tes tomates ? J'en ai mis 8 en terre la semaine dernière et je vais mettre mes 45 autres pieds la semaine prochaine.

[Rédigé par : Miss Lola]

wow une recette superbe et la photo me fait craquer!!!

[Rédigé par : Madjy]

C'est sublime !

[Rédigé par : Lolotte]

Quel joli remontant!

[Rédigé par : Marie(Au bain M...)]

Cela me fait penser à Blog Appetit l'année dernière "fraise & rhubarbe": de bons souvenirs!!

[Rédigé par : Karine]

Elles sont très belles, j'aime beaucoup.

[Rédigé par : lory]

joliiii, avec ces macarons en plus...c'est trop!

[Rédigé par : mercotte]

tiens tiens des macarons ! moi aussi j'ai donné dans la rhubarbe !

[Rédigé par : cuisineplurielle]

très jolies ces petites verrines

[Rédigé par : Sophiekune]

Magnifique et très appétissant!! Un grand merci pour cette participation alléchante à la chaîne rose.
bisous

[Rédigé par : lorette]

Ah ah ah, nous avons fait presque la même chose ;-)
C la saison qui veut ça.

[Rédigé par : Lauriana]

Ta verrine est très jolie, le mélange fraises-rhubarbes me fait terriblement craquer!

[Rédigé par : mimosa]

joli dessert!

[Rédigé par : Mijo]

Une jolie recette pour une belle cause.