Cette année, mon plan de rhubarbe promet une belle récolte. En me demandant comment j'allais transformer ces tiges acidulées à souhait, je me suis replongée dans les archives de mon blog, mais j'ai aussi repéré de belles idées chez mes copines bloggeuses.
Maintenant, il va falloir choisir par quelles recettes je vais commencer!
Confiture fraise rhubarbe : pour de belles tartines comme je les aime.
Gâteaux à la rhubarbe à l'alsacienne: un gâteau à base de semoule au coeur de rhubarbe, miam!
Roulé fraise-rhubarbe: un gâteau vite fait et très joli.
Tarte alsacienne à la rhubarbe: un classique dont je ne me lasse pas
Poêlée de rhubarbe et crémet nantais: une association de saveurs qui me tente beaucoup
Filet mignon a la rhubarbe: une association fruit-viande qui me fait envie
Soufflé à la rhubarbe: que j'avais repéré dans le livre de Jamie Olivier
Poulet caramelisé à la rhubarbe: tout doré, à croquer
Panna cotta: alliance de la douceur et de l'acidulé
Compote de rhubarbe aux 2 gingembre: facile et original!
Clafoutis rhubarbe vanille au yaourt de brebis: une alliance gourmande qui correspont à mes envies du moment
Trop bon la rhubarbe !
Jolies recette s:)
Bisous
Rédigé par : Eva | mercredi 20 mai 2009 à 11:24
Ton gâteau roulé est trop beau !
Rédigé par : bergeou | mercredi 20 mai 2009 à 13:55
et une délicieuse mousse de fromage blanc à la rhubarbe et à la vanille sur le joli blog www.chezpetitspois.canal.blog
Rédigé par : moumounette | mercredi 20 mai 2009 à 14:55
C'est plein de bonnes idées, vivement le dessert ... ;)
Rédigé par : Yum | mercredi 20 mai 2009 à 15:52
le roulé me tenterait bien...
Rédigé par : aneth | mercredi 20 mai 2009 à 18:36
On peut faire tellement de recettes avec la rhubarbe !!! Et c'est bon....
manue
Rédigé par : ManueB | mercredi 20 mai 2009 à 18:41
Sans oublier des chutneys et confitures, comme ici : http://lecoindebea.blogspot.com/2009/05/la-rhubarbe-en-bocal.html
Vive le printemps :)
Rédigé par : Bea | jeudi 21 mai 2009 à 12:52
Tu fais bien de remettre en perspective ton gâteau à l'alsacienne... Ce n'est pas tombé dans l'oreille d'une sourde !
Rédigé par : Tiuscha | jeudi 21 mai 2009 à 14:26
ici aussi une chouette recette à tester : http://cessinthecity.canalblog.com/archives/2009/05/16/13752690.html#comments
Rédigé par : Flooo | jeudi 21 mai 2009 à 18:14
Après un fondant sans gluten, je ferais bien un roulé à la rhubarbe sans gluten aussi ;)
Rédigé par : Karine | vendredi 22 mai 2009 à 22:30
huumm merci pour ce récap de délices!=p
Rédigé par : Géraldine | samedi 23 mai 2009 à 07:15
miamm .. tout à l'air délicieux !
Rédigé par : eliane | dimanche 24 mai 2009 à 18:26
La rhubarbe est divine cette année..alors, allons gaiement pour la réaliser...
Rédigé par : Eléonora | lundi 25 mai 2009 à 13:04
Ton gâteau de semoule me tente beaucoup !
Vivement la prochaine virée au marché !
Rédigé par : Cathétoiles | mardi 26 mai 2009 à 11:10
C'est vraiment un délice ,la rhubarbe,ça se décline à volonté,aussi bien salée que sucrée.
Rédigé par : Darjeeling57 | jeudi 28 mai 2009 à 09:32
Tout fait envie!!!
Rédigé par : Ellaë | mercredi 03 juin 2009 à 20:16
toutes les recettes à la rhubarbe me font envie, mais je n'en ai pas encore trouvé ici! Je n'ai plus qu'à venir me régaler des yeux chez toi!
bizz
Rédigé par : LaureSophie | mardi 09 juin 2009 à 13:43
Tes billets nous manquent Anne! J'espère que tu vas à nouveau nous régaler avec tes idées gourmandes! A bientôt et grosses bises! Coccinelle
Rédigé par : Coccinelle | mercredi 10 juin 2009 à 11:11
Oh merci pour avoir centralisé ces recettes à base de rhubarbe !! J'en suis fan. Je n'ai pas (encore) la chance d'avoir de jardin, mais j'ai toujours envie de me faire plaisir avec ce fruit. Très bonne idée !
Rédigé par : Sindy | mercredi 08 juillet 2009 à 15:51