Cookies aux flocons d'avoine et au chocolat

 

Que faire avec un petit garçon de 3 ans qui veut préparer un goûter pour son grand frère lorsque ce dernier rentrera de la piscine?

Et bien des cookies! Pour plusieurs raisons, le grand frère les adore, c'est vite préparé (l'attention et la patience à cet âge ont des limites) et celà permet d'utiliser l'accessoire le plus ludique de la cuisine: le vieux batteur.

D'autre part, j'avais repéré plusieurs recettes de cookies aux flocons d'avoine ces derniers temps, j'en avais même offert plusieurs bocaux (merci Anne sour l'idée de kit à cookies) aux cousines, copines... pour noël et je pense qu'ils ont eu beaucoup de succès.

Le seul soucis est que ces cookies sont si bons qu'il est difficile de s'arrêter quand on commence à y goûter! Ils ont été apprécié par tous. Ils sont croustillants à souhait grâce aux flocons d'avoine et les morceaux de chocolat noir assurent un bon contraste avec le côté sucré du biscuit même si j'ai diminué les quantités de sucre.

Pour cette recette, j'ai utilisé des chunks qui sont de grosses pépites de chocolat noir que vous pouvez trouver sur internet par exemple ici.

Pour 25 cookies environ (recette de Martha Stewart revue par Manue  puis encore un peu par moi):

150 g de flocons d'avoine

140 g de farine

1 cuil. à café de levure chimique

2 pincée de fleur de sel

1 sachet de sucre vanille

100 g de beurre pomade

80 g de sucre roux

80 g de sucre blanc

1 oeuf

150 g de grosses pépites de chocolat noir type chunks (que vous pouvez trouver ici par exemple)

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger les flocons d'avoine, la farine, la levure et le sel.

Fouetter le beurre avec les sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.

Incorporer l'oeuf puis ajouter les flocons d'avoine et le chocolat. Mélanger.

Former des boulettes de la taille d'une balle de golf et les placer sur une tôle recouverte de papier sulfurisé en laissant un bel espace entre les boules de pâte car les cookies vont s'étaler.

Faire cuire 10 minutes puis laisser reposer 5 minutes (car les cookies sont mous à la sortie du four) avant de démouler et de laisser durcir sur une grille.

Pour la conservation, ranger les cookies dans une boite en fer blanc.

 

Comments

[Rédigé par : Manue]

C'est vraiment le top ces cookies, les flocons d'avoine leur donne un moelleux un peu collant absolument divin, je les adore, sans rire !!!!

[Rédigé par : Anne (Papilles et Pupilles)]

de rien :) Dans le pain aussi j'aime beaucoup ajouter des flocons d'avoine. Cela donne tout plein de moelleux :)

[Rédigé par : Flo]

Mmmh je crois que je vais les essayer pour mes neveux et nièce :) et merci pour le lien des chunks je desespérais !!! Bisous et à bientôt j'espère

[Rédigé par : ManueB]

Ton petit Loup a dû se régaler au retour de la piscine !!!!! miammmm

manue

[Rédigé par : bergeou]

Il est sympa ce petit frère ;)

[Rédigé par : sab]

des cookies super bons je suis sure

[Rédigé par : kitchenette]

J'ai déjà fait des cookies aux flocons d'avoine improvisés mais là la recette a l'air parfaite!

[Rédigé par : Marion]

J'aime beaucoup l'idée des flocons d'avoine dans ces cookies!

[Rédigé par : @udrey...]

j'adore ça ! c'est trop bon ...

j'en ai aussi fait pour Noel cette année, et la maîtresse a eu droit elle aussi à son KIT COOKIES !

[Rédigé par : Le citron]

Moi qui adore les cookies... Je note la recette !!! Merci !!!

[Rédigé par : Sandra]

Ils ont l'air délicieux ! Je vais les essayer, j'ai justement un paquet de flocons d'avoine à utliser.

[Rédigé par : Yannto]

Merci pour cette délicieuse recette,
J'ai remplacé l'avoine par du froment (c'est ce qui me restait) et les chunks par du chocolat noir coupé en petit morceau.
Un vrai délice

[Rédigé par : Flo]

Merci pour cette recette tout bonnement divine, elle a fait le bonheur de mes neveux-nièce :D

http://unflodebonneschoses.blogspot.com/2010/02/la-folie-des-cookies-continue-chez-flo.html

Bisous !

[Rédigé par : gourmandsavecleila]

j'ai remarqué que tu as supprimé le bicarbonate de la recette d'origine. Moi qui ai testé séparément les cookies avec le bicarbonate et ceux avec la levure, je te conseille de le garder. Les cookies sont moelleux grâce au bicarbonate. Leila.