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mardi 09 février 2010

Commentaires

Olivier

Wouahouh !!! Mon rêve... J'adore... Je les achète tout fait... car je ne fais jamais de friture... et c'est bien dommage...Ils ont l'air délicieux...
Bonne journée...

mimi_lili

félicitations! pour une 1°, ils sont magnifiques tes beignets et bien dodus!

loukoum°°°

ma mère faisait rarement des beignets et du coup, moi aussi... elle était un peu anti friture car "ca empeste dans toute la maison ensuite" ;)

Lili

mmmmmmmh, elles sont superbes ces boules de Berlin!

Flo

Voilà un souvenir d'enfance que nous partageons ! Car aujourd'hui ces gourmandises me sont interdites (à cause de la friture) :-( malgré tout cela reste doux à mon coeur ... Bizzz Flo

Rosa

Sublimes! J'adore ces beignets si merveilleux!

Bises,

Rosa

Hélène

J'en achète tous les dimanches ! Je teste ta recette mercredi.
Merci

Carpe diem

Oh j'adore ça, nature pour moi...

sandra avital

Aucun souvenir d'enfance lié aux boules de berlin, mais ils font partie de mes préférés tout comme leurs corollaires d'autres pays: paczki polonais, soufganiot israeliens, bomboloni italiens etc.. Ma recette est bien différente de la tienne et je sais que je vais faire hurler les afficionados du grand Pierre Hermé, mais quand même: 35g de levure pour 250g de farine c'est énorme!! en plus avec une préfermentation, il y a quelque chose qui m'échappe là-dedans!!

Anne (Papilles et Pupilles)

Coucou Anne !

Comme Sandra, les proportions m'échappent. Il n y aurait pas une faute de frappe ?

gracianne

Ben moi j'ai pas peur de la friture, et je me les ferais bien ceux-ci. Je reviendrai jeter un coup d'oeil aux proportions avant.

Valérie

Moi aussi j'adore les boules de Berlin...mais je préfère la cuisson au four : 8 min à 180°...c'est très bon et beaucoup plus diététique!!!
Bonne journée
Valérie

Gourmande-Ile

Oulalalal ! Du bonheur à l'état pur !
J'achète et mange rarement des beignets, mais il y a les bugnes vendéennes de mon enfance qui ressemble un peu à ces boules de Berlin... et c'est un vrai délice ! Je crois que je vais vite tester ta recette, et tant pis pour les matières grasses ^^

En tout cas bravo, c'est très réussi, on a envie de manger son écran d'ordinateur ! =]

charoufa

trop bon cette recette de mevain j'adore les boules de berlibn c'est vraie que ca rappelle toujours l'enfance....

anne

J'ai eu un instant de doute car j'ai divisé la recette par 2 mais après vérification, les proportions sont justes.
PH utile bien 70 g de levure de boulangerie pour 500 g de farine.
Les beignets sont délicieux.

annestramgram

J'en piquerais bien un, pour goûter !!!

Sylvie

J'adore tes beignets !
Pour une 1ère ils sont superbes !

Marie Côté Cuisine

Bonjour
tes beignets ont l'air délicieusement délicieux ^^
A mon tour je me suis lancée dans un blog de cuisine .
Je vous invite à venir le découvrir.

Missmu

Oh quel bonheur !! je ne savais pas que ces beignets s'appelaient ainsi mais une chose est sûre, j'en raffole car c'est MA madeleine ! J'en mangeais toute petite car en Allemagne ou en Alsace on les trouvait partout !! Avec de la confiture à l'intérieur par exemple... Merci pour cette magnifique image !!

Paule

mmmmmm, j'adore, mais vraiment pas le courage d'en faire... quoi que, un jour peut-être, je "favorite" ta recette ;-) on ne sait jamais. A bientôt

Hélène

Je viens de terminer le dernier bain d'huile. C'est un régal, merci encore.

ninette

J'aime vraiment beaucoup tes souvenirs culinaires Anne...Merci de nous les faire partager et de nous donner l'occasion d'enrichir notre mémoire gourmande!

monique

Ma mère nous en faisait aussi quand on était petit...que de souvenirs ton post déclenche! Tu me donnes envie d'en faire, je n'ai jamais osé. Bises.

MISTOUFLETTE65

Hummm ils sont superbes et me rappellent ceux que faisait ma grand-mère !!!

Lolotte

Tu me rappelles mon enfance en Alsace, cela fait bien longtemps que je n'en ai pas mange!

gourmandelise

Félicitations! Quels jolies beignets! Ils donnent vraiment envie!

grazi

sensassionnelles!!!

levure de boulangerie fraiche ou sèche ?

merci de me répondre.

anne

grazi: fraiche de préférence pour les beignets

gourmandelise

Ils sont à tomber tes beignets!!

Fatima

SVP faites vos commentaires après essai. Bonne chance !

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