Biscuits sablés fourrés au chocolat

A force de voir ces petits sablés fourrés au chocolat partout, je n'avais plus qu'une envie: les goûter!

Imaginez, des petits sablés vraiment moelleux, légèrement friables mais pas trop, fourrés de pâte à tartiner chocolat-noisette, bien dorés...

Vous salivez? Et bien vous avez raison, ils sont exquis!

La pâte est très simple à réaliser (5 minutes environ) et se prépare la veille (c'est mieux), voir une heure avant. Le lendemain, en 10 minutes vous aurez étalé la pâte, farcies les galettes avec un peu de pâte à tartiner (n'hésitez pas à en mettre une belle dose, des gourmands m'ont reporché de ne pas en avoir mis assez!)

10 petites minutes de cuisson à peine, et voilà un goûter maison tip top!

30 sablés environ: (grand merci à Mingou pour cette super recette)

250 g de farine
120 g de sucre blond de canne
60 g de beurre salé
1 oeuf (+ 1 jaune pour badigeonner)
1/2 sachet de levure chimique
2 c.s. de lait (+ 2 c.s. pour badigeonner)
de la pâte à tartiner chocolat noisette

Comment faire?

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure.
Ajouter le beurre coupé en petits dés et sabler du bout des doigts.
Ajouter l'oeuf battu et le lait et mélanger rapidement jusqu'à la formation d'une boule.
Filmer et mettre au frais une nuit, en tous les cas pendant 1h au moins.

Préchauffer le four à 180 °C.

Sortir la pâte et l'étaler  finement sur un plan de travail bien fariné.

Découper des cercles à l'emporte-pièce (de 4 cm pour moi).
Sur la moitié des cercles, déposer une bonne cuillère à café de pâte à tartiner au milieu.
Puis recouvrir avec les cercles restants en appuyant bien sur les bords pour souder avec vos doigts.
Les badigeonner avec un mélange de jaune d'oeuf et de lait.
Enfourner quelques minutes, jusqu'à ce que les biscuits soient dorés.

Laisser refroidir, de préférence sur une grille.

Comments

[Rédigé par : gracianne]

Encore une qui a craque. Elles sont bien les recettes de Miss Mingou.

[Rédigé par : gabrielle]

du coup j ai envie de craquer également

[Rédigé par : Flo]

Si simple que je me demande pourquoi je ne les ai pas encore testés alors qu'il suffirait de ... et en plus j'ai la recette sous les yeux régulièrement !

[Rédigé par : clemence]

très gourmand ce fourrage !

[Rédigé par : coco28]

Oh oui alors je salive ! Et je mets la recette de côté ;-) Bises

[Rédigé par : marine14]

humm j'ai vraimment envie d'en manger
je ne regrette pas de t'avoir mis dans mes blog sympa car il est superbe
a+

[Rédigé par : missmu]

je cherchais une recette comme ça car ici aussi il y a des gourmands adeptes des biscuits "surprises" c'est-à-dire avec quelque chose dedans ! :-) merci, c'est super, je les fais ce w-end ! et je reviens vous en parler miam !

[Rédigé par : Eva]

Ouah trop bon on dirait des "Kango" les gâteaux que je mangeais quand j'étais petite !
Bisous

[Rédigé par : ManueB]

Trop bon ces biscuits !!! miam miammm

manue

[Rédigé par : Mistouflette]

Mais je fais comment maintenant pour oublier ces petites merveilles !!!

[Rédigé par : glad]

miam!! ton blog me fais rêver!!! Tout à l'air tellement bon, ces sablés y compris!!! Bravo!!

[Rédigé par : anthony]

Saloouuute, tes recettes elles sont trop bonnes !!!
tu devrais t'inscrire sur www.candyss.fr ils font
des concours de cuisine et il y a des coffrets cadeau wonderbox,
pour les trois permiers, je suis sur que tu gagnerais !!

[Rédigé par : Elodie]

Des Kangoo ! Ca me rappelle des Kangoo, ces biscuits dont je raffollais étant gamine. Superbe et très allechants. Bravo+++

[Rédigé par : anais]

je suis conquise! ça sera ma prochaine gourmandise!

[Rédigé par : Auralyn]

Ok, ca fait plusieurs fois que je vois cette recette... plus possible, il va falloir que je m'y mette aussi!! Ils me font trop envie ces biscuits :) Belle photo allechante, en plus, ca n'aide pas!

[Rédigé par : sel en grain]

İls me plaisent beaucoup ces jolis sablés fourrés. je note...
iza:)

[Rédigé par : loukoum°°°]

héhé, une nouvelle adepte de cette chouette recette! :)

[Rédigé par : Sév]

MIAAAAAAAAAMMMM...j'en bave sur mon clavier...je fonce en cuisine !!!

[Rédigé par : gourmandelise]

Ils sont très jolis ces biscuits gourmands avec le coeur de chocolat!!
Hum...!

[Rédigé par : kora]

Bonjour,
j'ai fait cette recette ce WE : un vrai régal ! les sablés ont eu un grand succès, on m'a demandé la recette ! Merci beaucoup donc !
Je les referais avec grand plaisir, peut-être avec un emporte-pièce plus petit...

[Rédigé par : Myriam]

ça faisait bien longtemps que je n'avais pas pris le temps de venir voir ton blog... toujours aussi bien ! du coup ça me donne envie de cuisiner... alors demain (mercredi avec les enfants) ont fera des cupcakes technicolors et la semaine prochaine ces magnifiques sablés au chocolat !! J'en salive.
Bises.
Myriam

[Rédigé par : helene06]

ces petits biscuits sont à croquer!

[Rédigé par : Pibarnon]

recette incontournable à mettre en toutes les mains… c'est un vrai régal -parole de gourmande ;-)