Cette recette c'est l'histoire banale d'une maman qui voulait faire plaisir à toute sa petite famille en réalisant un gâteau tout simple mais qui serait la bienvenue pour le goûter du dimanche après une marche dans les bois et qui avait la bonne idée de le faire assez gourmand pour qu'il en reste de belles parts le lundi matin afin de bien commencer la semaine.
Un gâteau à base de yaourt et de fruits, un peu humide et très gourmand. J'ai garni le gâteau de prunes et de mûres surgelées et de pommes mais bien entendu, la base est déclinable avec ce que vous avez dans vos placards!
C'est un gâteau tout simple, comme je les aime, que l'on peut faire seule, en préparant le repas, ou avec des enfants. Ayant déjà réalisé pas mal de gâteau au yaourt, j'ai toutefois été surprise par le goût de celui-ci. Remplacer l'huile par du beurre fondu est vraiment une bonne idée. Le goût est plus subtil, l'aspect moins gras.
A refaire très vite...
La recette pour un gâteau:
La base:
1 yaourt nature
80 g de beurre fondu
1,5 pots à yaourt de sucre
3 pots à yaourt de farine
1 sachet de levure chimique tamisée
3 oeufs
Les fruits:
2 petites pommes pelées et coupées en tranches
1 petit bol de quetsches coupées en 4
1 petit bol de mûres
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger le yaourt et le sucre. Ajouter ensuite la farine et la levure puis les oeufs et le beurre. Mélanger bien.
Verser le tout dans un moule à manqué beurré puis garnir la pâte de fruits.
Enfourner pendant 40 minutes. Laisser tiédir avant de démouler et de saupoudrer d'un peu de sucre glace.
Rappel concours: Je vous offre du champagne?
Petit rappel de début de semaine:
Vendredi je vous avais proposé de gagner une boutaille de champagne en me laissant un commentaire sur votre meilleur souvenir émotion avec le champagne sous ma recette de poulet à la vapeur et aux trompettes de la mort, émulsion au champagne! N'hésitez pas!
Dans le cadre de ce concours, vous pourrez également gagner une caisse de champagne en votant pour ma recette sur le site Les Champagnes de Vignerons.
Bonne chance et merci à tous!
Un beau gâteau plein de saveurs d'automne, miammm
bonne semaine
manue
Rédigé par : ManueB | lundi 18 octobre 2010 à 10:30
Le gâteau fait envie, le poulet aussi ! Bonne chance pour le concours.
Rédigé par : Tiuscha | lundi 18 octobre 2010 à 10:36
j'adore les vins, les liquoreux et autres alcools dans la cuisine ...alors je vote pour toi!
Rédigé par : lilibox | lundi 18 octobre 2010 à 11:13
Miam miam !
Rédigé par : Fillededécembre | lundi 18 octobre 2010 à 11:47
Je crois qu'il y a un champagne des vignerons qui se balade dans la recette... :p
En tout cas, les gâteaux les plus simples sont souvent ceux qui font le plus plaisir à la maison ! Et parmis ceux-là, le gâteau au yaourt (avec le fondant au chocolat et le quatre-quart) est indétronable !
Rédigé par : L'étudiante | lundi 18 octobre 2010 à 11:59
Waou ce gâteau m'inspire trop !! Il a l'air délicieux, je croquerais bien dedans !
Rédigé par : Sirop Grenadine | lundi 18 octobre 2010 à 12:20
Superbe, le genre de gâteau-de-maman qui part à vive allure ! Normal ;)
Promis je vote ce soir ! Biz Flo
Rédigé par : Flo | lundi 18 octobre 2010 à 12:48
Ce gâteau semble délicieux, serait-il possible de connaître les formats des pots de yaourt? Je ne sais pas chez vous, mais je viens du Québec et ici on a plusieurs formats et ce ne sont pas nécessairement les même!
Rédigé par : BébitteÀsucre | lundi 18 octobre 2010 à 13:53
Le yaourt nature classique fait 125g.
Rédigé par : Anne, Cannelle & Cacao | lundi 18 octobre 2010 à 13:56
Aaaaaah les balades en forêt (et en famille) du dimanche, les goûters du week-ends (et les ptits déj) ... (et pour finir : la soirée au coin du feu !). que j'ai hâte d'être au week-end prochain loooooooooooool
Rédigé par : Fillededécembre | mardi 26 octobre 2010 à 08:43